ホヤ、ホヤ、ホヤ

1個78円の激安でした！。
握りこぶし大で、なかなかのサイズ。


割って塩を振って水分を出します。


こんな感じ。


身が、クルッとなってきたらイイ感じ。
このままでもOK、お刺身としてもOK。


自分は麺つゆと酢で頂きます。


今の時期は、水分が多い。
夏になると、身がたっぷり、味濃厚となります。

そのころのホヤ丼はウマイ！。