温州ミカンと柿、表年と裏年をなくすための摘果

2018/07/31

昨年は裏年で、たった２個しか実をつけなかった温州ミカン。
今年は表年でたくさんの実がついています。



表年、裏年っていうのは、その年の実のなり具合をいいます。
表年は、たくさんなった年。裏年はあまりならなかった年のことです。
温州ミカンは表年と裏年を交互に繰り返し、隔年結果といいます。

裏年をなくし、毎年同じくらい果実をならせるには、
基本は、表年に果実をならせ過ぎないこと。
表年には、念入りに摘果します。





この思いっきり良さは息子です。
手伝ってくれました。
ありがとね。

ちょっと他の用をしている間に、
柿までしっかり摘果してありました。





おいおい、息子、それは頼んでないぞ！
と思ったら、じつは柿も表年、裏年があるそうで、
摘果が必要なんだって。

ありがとね。
これで、今年だけじゃなく、来年も豊作かな。

ゆずの大木の切り戻し・本日の収穫

2018/03/29

うちの隠居のゆず、毎年、豊作です。



毎年、柚子ジャムにしておすそ分けしてます。



でもね、大木過ぎて、ほとんどが穫れないんです。




で、思い切って、切り戻してもらいました。



樹高にして1/5くらい。
もっと小さくなったかも…。

切り戻した大量の幹や枝です。



凄いトゲです。





収穫の時によくケガをしなかったものです。

どこも処分してくれるところがないんです。どうしよう。
ぼちぼち燃やすしかない？
怪我しそう…。


ゆずは２年枝に実がつくそうなので、
今年・来年は収穫が望めません。
ちょっと残念。
柚子ジャム、美味しいんだけどな。

今日の畑作業は収穫のみ。

＊ホウレンソウ　…のとう立ち菜


＊茎ブロッコリー


＊サニーレタス・復活したサンチュ


どれももう撤収間近です。

八朔ジュースと蜂蜜レモン

2018/03/23

年末に収穫後、暖房をしない室内(５℃くらい)で貯蔵していた八朔、
収穫と貯蔵12/26の様子→こちら

食べ頃になり、



食前にジューサーでフレッシュジュースにしていただいています。



美味しいですよ。
もう残りわずかです。


こちらは頂いたレモンで蜂蜜レモンを作りました。



ヨーグルトにトッピングすると美味しいです。



ビタミンたっぷり、お肌に良さそう。

イチジクの冬剪定

2018/01/23

剪定前のイチジク「日本早生種（蓬莱柿）」です。



ビュンビュン上に向かって伸びているのが、昨年春に伸びた２年枝です。

でもね、
イチジク「日本早生種（蓬莱柿）」は春に伸びる新枝（１年枝）の花芽に果実をつけるので、
昨年の２年枝は不必要なんです。
なので、みんな２〜３芽残して切り戻します。



で、今年もこうなっちゃいました。



またやりすぎた？
大丈夫、ちゃんと２芽残して切りましたから。



今年も美味しいイチジクがたくさん収穫できますように。

最近はジャムづくりにはまっています。
美味しいよ。

吊るし柿と大掃除

2017/12/28

隠居の蔵の前の吊るし柿です。



厳しい寒さのおかげか、とろっと柔らかに干せています。
さらに美味しくなるようにもんでおきました。



はやく渋が抜けます。

隠居の庭木の剪定、掃除ができました。





↑吊るし柿が写っています。分かりますか？



家のＬＤＫの大掃除もできました。









プロのお仕事です。
ありがとうございました。

１年じゅうこんなにすっきりだといいんですが、
すぐに物がゴチャッとなってしまいます。

トホホ…