菊芋の効能・・
菊芋の中に含まれるイヌリンが糖尿病の人に良いのは知られています。
他に
血圧の上昇を抑える。
腸内環境を整える。
食後の血糖値の上昇を抑える。
調べてみると良い事ばかりです、これは使わないといけません・・
ブロ友さんから教わった甘辛菊芋を作ってみました。
綺麗に洗った菊芋に片栗粉をまぶして揚げて・・
甘辛ダレを絡めるだけです。
甘辛ダレは醤油、砂糖（又は蜂蜜）みりん、ごま油を熱して・・揚げた菊芋を投入し転がして出来上がりです。
皮はパリッ、中はネットリふんわり！
簡単、美味しい・・ビールのおつまみに最適でした！
