ショウガを干してみる

今日は良いお天気ですが風が強いです。
ショウガを干すには最適な風なので・・・早速1ミリ位にスライスして干しました！
カリカリに干して粉状にしたらいいかも知れないです。

甘酢漬け、下ろして冷凍、生姜糖、佃煮・・・色々作りました、乾燥ショウガで終わりです。