胡桃といちじくの全粒粉パン

今日は、私が修士にいたときの研究室のメンバーで、先生もお招きして、吉祥寺でランチを食べてきました❗先生も、とってもお元気で、研究室のメンバーも、みんなそれぞれの道で頑張っていて、とってもよい刺激になったとともに、楽しい一時になりました。本当に、大切にしたいメンバーです。そして、メンバーのうちの一人が、今秋、結婚することになりました✨おめでたいです❗幸せになってね🍀

帰ってきてからは、明日の朝食用に、胡桃といちじくの全粒粉パンを作りました🎵

油断していたら、思いの外、二次発酵が進んでいて、少々過発酵気味に。明日の朝に食べるのが、ちょいと不安…。


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