旬の野菜

新鮮な旬の野菜をたくさん食べること。
これが私の体と魂をいつまでも若く（？）保つための唯一の秘策。
肉や魚を食べなくてもどうってことないけど、野菜が不足するととたんに体調も精神状態も悪くなる。私は基本的に外食はしない。完全自炊。間食もしない。今夜はふっくら炊きたてのごはんに、
チンゲンサイと舞茸のみそ汁、今が旬のつわをゆでてしょうゆとザラメで味付けし炒めたものと、やっぱり今が旬の柔らかい春キャベツのコールスロー、それにたらこを焼いて食べた。
やっぱり自分の好みの味付けで、自分で作る料理が一番おいしい。
こんなメニューだと体が素直に喜んでいるのが本当に実感できる。食は体だけでなく魂も育てるのだから、食をおろそかにしてはいけない。私はけっして菜食主義者ではないし肉も魚も大好きだけど、食の中心はやっぱり野菜だ。
新鮮な旬の野菜は生命力に満ちていて、血をきれいにし魂を浄化する。
私のようなケガレた血と魂を持った人間には、よけい野菜が必要なんだ。
ミュウもちゃんと野菜を食べなさいよ。
Happy Birthday ミュウ！