Happy Time

手作りと日々のちょっとした出来事、
そして野菜つくりのことも書いていきたいと思います。

ゆず酒とゆず茶

2018-11-16 13:49:36 | 料理
ここ何日か、仕事が休みの日に
庭の剪定をしているのですが、
肩がこって 体中が痛いんです。
おまけにのどまで痛くて・・・
最悪な体調です。


夫には「無理するな」と怒られ
娘にも「もう剪定はやめて!」と怒られ

だって~ 私がやらなかったら
あのうっそうと木が茂っている庭は
誰が手入れするのよ~ 
私だって好きでやっているわけではないわよ~


ぶつぶつ ブツブツ 

   



それでも庭に一本だけあるゆずの木に
ゆずがたくさんなっているので
収穫して
ゆず酒とゆず茶を作りました。




瓶を煮沸消毒して 









たくさん採れたゆず 









ホワイトリカーと氷砂糖 









刻んで刻んで ゆず酒に  









ゆず茶に   










おいしくなぁ~れ




     




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4 コメント

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Unknown (サン)
2018-11-16 18:29:55
今年はゆずならないとみんな言ってるんだよ。青柚子で柚子胡椒を作るのに、10個ぐらいしかならなかったよ。もう食べ終わったよ。
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さんちゃんへ (みさ)
2018-11-16 22:50:16
ゆず なりませんか?
うちのゆずはたくさんなっていますよ~。
ゆず茶をたくさん作りたかったんですが、刻むのに疲れてやめました。
また後日、チャレンジします。🤗
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Unknown (乙羽)
2018-11-21 21:06:38
柚子酒をとか柚子茶とか
すごいね〜♩
そんなのが自宅で作れるなんて感動〜〜♩
今日、ご飯のお供にって 柚子味噌いただいたんだけど、初めてだったけど
美味しかったわ〜♩
柚子って、美味しいよねぇ♩
柚子の木 買って庭に植えようかなあ
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乙羽さんへ (みさ)
2018-11-22 16:22:43
ゆず味噌なんてのがあるのね~
知らなかったわ。
これも作れるのかしら?
まだゆずがたくさん採れそうだから・・・
ゆずの木にはでっかい「とげ」があるから気を付けてね
私は刺さったけどね
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