昨日、干し柿にする渋柿を見つけて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/fa/c50637ee6ff2fa85242f540bc25b496b.jpg?1637824549)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/a4/e11d7320dee24b0600eaa578cc885010.jpg?1637824749)
60センチくらいに切ったひもの両端に
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/2a/d1e949e88e4011e99abe93b2c86a85d6.jpg?1637824763)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/aa/af480cf1f929bb5439154d263d13f443.jpg?1637824853)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/1d/c7bf69b7da93cdfacaf43d0c5cd89bee.jpg?1637824909)
買ってきました。
たくさんあると皮をむくのが
大変なので
10個入っているものを
買いました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/fa/c50637ee6ff2fa85242f540bc25b496b.jpg?1637824549)
横野柿という品種
お店のポップに
甘みが強くておいしいてす!
横野柿でせひ干し柿を作ってください
と書いてあったので
おうちに連れてきてしまいました。
それを今日 干しました。
まず皮をむき
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/a4/e11d7320dee24b0600eaa578cc885010.jpg?1637824749)
60センチくらいに切ったひもの両端に
柿の枝(?)をくくりつけ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/2a/d1e949e88e4011e99abe93b2c86a85d6.jpg?1637824763)
ぐらぐら沸いたお湯の中へ
どほーん‼️
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/aa/af480cf1f929bb5439154d263d13f443.jpg?1637824853)
5秒たったら引き上げ
外に吊るします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/1d/c7bf69b7da93cdfacaf43d0c5cd89bee.jpg?1637824909)
一週間したら柿をそっともみます。
もう一週間したらまたもんで
三週間経った頃、完成だそうです。
あとは柿にカビがはえないことを
祈るだけです。
実は、干し柿には何度か挑戦したことが
あるのですが、
何度もカビがはえて失敗ばかり
今度こそ‼️
と意気込んでます。