花屋さんの仕事（冬休み編）～お花の水あげその15（花による水あげのちがい7）

（７）さくら・もも
・バラ科

・花言葉：さくら～せいしん美、もも～あなたのとりこ

・さくらとももの水あげは、横箱だけです。

・切り口を十文字にわる。そのあとに、えだ用のえきに入れる。

・ポイント！：どちらもさむいじきに出まわるので、つめたい風があたると花がいたみます。もちあるく時はちゅういして、新聞でしっかりまく！

・ももは、おひな祭りなどに使われますが、『おに』をおいはらうと言われています。
・さくらはおいわい事など、古くから生活の中に根づいてきた花です。


次は水あげのやり方のまとめです♪

（３年：ねこ）

花屋さんの仕事（冬休み編）～お花の水あげその14（花による水あげのちがい6）

（６）ガーベラ
・キク科

・花言葉：きゅうきょくの美

・ガーベラは横箱と水をつかわないたて箱があります。

・たて箱・横箱：カットしてキク用の水に入れる。

・ポイント！：ガーベラは浅水にする。
なぜかというと、くきにやわらかいうぶ毛がたくさんはえているので、ふかくすると、やわらかいうぶ毛とくきがくさりやすく、花がダメになりやすいからです。


次はさくら・ももです♪

（３年：ねこ）

花屋さんの仕事（冬休み編）～お花の水あげその13（花による水あげのちがい5）

（５）かすみ草
・ナデシコ科

・花言葉：きよらかな心

・かすみ草の水あげのやり方は、たて箱と横箱でちがいます。

・たて箱：ななめにカットして、小花るいの水にすぐ入れる。
・横箱：カットして焼く。

・かすみ草は夏の間、家でもせいさんしています！


次はガーベラの水あげです♪

（３年：ねこ）

花屋さんの仕事（冬休み編）～お花の水あげその12（花による水あげのちがい4）

（４）キク
・キク科：キク科の仲間　レタス、ヒマワリ、タンポポ、ガーベラ、マリーゴールド、ベニバナ、ヤグルマソウ、マーガレット（キャベツとハクサイはアブラナ科です）

・花言葉：こうけつ

・キクは横箱だけです。

・ゆあげ：ひとたばずつ新聞にくるんで、にたったお湯に30秒ほど入れて、すぐにせん用の水に入れる。

・キクは日本のだいひょうてきな花です。花も長持ちして色や形、品種がとてもたくさんです。
・日本では、おそなえ用として多く使われますが、外国ではおたんじょう日などにもよくつかわれます。


次はかすみ草の水あげです♪

（３年：ねこ）

花屋さんの仕事（冬休み編）～お花の水あげその11（花による水あげのちがい3）

（３）ユリ
・ユリ科：ユリ科の仲間　スズラン、ヒヤシンス、ムスカリ、玉ねぎ、チューリップ、シラー

・花言葉：注目をあびる

・ユリは横箱だけです。

・切りもどし：ななめにカットして、小花るいの水に入れる。

・日本は、ユリのほうこです。日本のユリが、外国や日本で品しゅかいりょうされて、お花屋さんにいろんなしゅるいのお花がならんでいます。

・ユリの花ふんは、ふくにつくととれなくなります。しかし、花ふんがひらいていない、すべすべしているときにとっておくと、つきません。
花ふんをとらずにいると、花ふんがひらいてこなごなのじょうたいになります。手にもつくし、じゅふん（めしべに花ふんのこながつくこと）します。

・じゅふんすると、花持ちがわるくなります。


次はキクの水あげです♪

（３年：ねこ）

花屋さんの仕事（冬休み編）～お花の水あげその10（花による水あげのちがい2）

（２）カーネーション
・ナデシコ科：ナデシコ科の仲間　ナデシコ、はこべ、セキチク、かすみ草など

・花言葉：母のあいじょう

・カーネーションの水あげのやり方は、たて箱と横箱でちがいます。

・横箱＝ゆあげ：ひとたばずつ、新聞にくるんで、にたったお湯に30秒ほど入れて、すぐにせん用の水に入れる。

・たて箱＝切りもどし：ななめにくきをカットして、小花るいの水に入れる。


次はユリの水あげです♪

（３年：ねこ）

花屋さんの仕事（冬休み編）～お花の水あげその9（花による水あげのちがい1）

花の『水あげ』のやり方


花の水あげは、花のしゅるいやたて箱で来たか、横箱で来たか、きせつによってかわります。
大まかに、みんなが知ってるお花をとりあげました。
（１）バラ
（２）カーネーション
（３）ユリ
（４）キク
（５）かすみ草
（６）トルコキキョウ

（１）バラ
・バラ科：バラ科の仲間　イチゴ、リンゴ、モモ、ナシ、ウメ、キイチゴ、ラズベリーなど

・花言葉：じょうねつ

・バラの水あげのやり方は、たて箱と横箱でちがいます。

・横箱＝焼き：10本づつ、葉っぱごと新聞にくるんでくきを切りもどしてから火で焼きます。
くきの中心部までしっかり2cmほど焼きます

・たて箱＝切り戻し：ななめにくきをカットして、バラ専用の水にすぐ入れる。


次はカーネーションの水あげです♪

（３年：ねこ）

花屋さんの仕事（冬休み編）～お花の水あげその8

（７）おる

花の種類：トルコキキョウなど

方法：手でおって切り口をでこぼこにする。

ポイント：トルコキキョウは、ハサミで切るよりも、手でおって切り口をでこぼこにする事で、水をすい上げます。
キクなどは、ゆあげした後におります。


次はみんなが知っているお花の水あげのやり方です。

（３年：ねこ）

花屋さんの仕事（冬休み編）～お花の水あげその7

（６）アルコール、酢、木酢、塩、ミョウバン
花の種類：あじさい、ききょう、バラ（ミョウバン）

方法：切り口にこれらをつける。

ポイント：むずかしい言葉で「しんとうあつ（浸透圧）」を利用します。
アルコールや酢などのこいえき体が、水のうすいえき体にまじって、同じこさにしようとするので、早く花に水が上がります。


次は折る方法です♪

（３年：ねこ）

花屋さんの仕事（冬休み編）～お花の水あげその6

（５）十文字に切れ目を入れる

花の種類：えだ物（やなぎるい、ヒバるい、マツなど）

次はアルコール、酢などを使う方法です♪

（３年：ねこ）

花屋さんの仕事（冬休み編）～お花の水あげその5

（４）根元をくだく

花の種類：ワックスフラワー、ききょう、ほそめのえだ

方法：石の上にくきを置き、上からこづちでたたく。

ポイント：くだく事によって、くきが水をすうことのできるめんせき（広さ）が広くなるので、すぐに水をあげることができる。


次は十文字に切れ目を入れる方法です♪

（３年：ねこ）

花屋さんの仕事（冬休み編）～お花の水あげその4

（３）焼く

花の種類：しゃくやく、クレマチス、バラ、かすみ草、こちょうラン、ポピー、ポインセチア

方法：切りもどしたくきを、火で2cmほど焼き、くきの中心までしっかり炭のようになるまで焼く。外がわだけ焼けるのは、不十分です。


『（２）根元をにる』方法と、『（３）焼く』方法は、どちらもくきの切り口を熱さで変化させることで、水が花のてっぺんまですぐ上がるこうかがあります。
そして、2～3時間は深水に入れ、（２）と（３）で変色したくきの部分を、切り落としてからかざります。


次は根元をくだく方法です♪

（３年：ねこ）

花屋さんの仕事（冬休み編）～お花の水あげその3

（２）根元をにる

花の種類：カーネーション、キク、ケイトウなど

方法：ねっとうの中に、切ったくきを30秒～1分間ほど（しゅるいによってちがいます）にて、冷たい深水にすぐ入れる。
おゆにつかった部分は、色がかわります。

ポイント：水じょう気（ゆげ）が花や葉っぱにあたらないように、新聞をすっぽりまく。
あついのでちゅういする。

おゆの中に入れると、くきの中に入った空気をおい出すので、水が上がる。


次は焼く方法です♪

（３年：ねこ）

花屋さんの仕事（冬休み編）～お花の水あげその2

花屋さんの「お花の水あげ方法」

切り花を長く楽しむため、種類によって水あげの方法がかわります。

（１）水切り

花の種類：だいたいの花

方法：水の中で切るのは、ほとんどのお花に使える水あげ方法です。
くきを切ったら、２～３時間深水につけておきます。

ポイント：深水がかんじん。新聞を花首までまくといいです。


次は根元をにる方法です♪

（３年：ねこ）

花屋さんの仕事（冬休み編）～お花の水あげその1

テーマ：お花の水あげ
理由：夏休みの続きで、しいれた後の事が知りたかったからです。
調べ方：お母さんなどに、聞いて調べる。


お母さんに、水あげのたいせつさを聞きました。

お母さん「市場から来たお花を、手早くよぶんな葉をとりのぞき、しゅるいにおうじていろいろな方法で水あげをします。」
「水あげをする水にとくしゅなえき体を入れて、おきゃくさんのお家で長く楽しめるようにしています。」
「水あげのやり方で日もちがちがうので、しいれと同じようにとても大切です。」


水あげをするときにひつようなのが、水あげ用の水の中に、とくしゅな
『お花屋さんせん用のえき体』
を入れることです。

花のしゅるいによって、使うえき体がちがいます。
A:小花類
B:バラ
C:キク
D:えだ物
この4つは少なくとも使います。

花の種類によって、ひつような成分がちがうので、使い分けます。
そのとくしゅなえきの中には、お花の「えいよう（ブドウとうなど）」や「水をきれいにたもつための物」が入っています。


次は花の水あげ方法です。

（３年：ねこ）