華やか銀座で・・・

今週の15日から始まる、銀座松屋さんのイベントですが、
一足先に、銀座の下見？に行ってきました！
ちょうど三越もリニューアルオープンしたところで、
街はなんだか華やいだ雰囲気・・・。

景気が悪いと言いつつも、銀ブラするだけで、
ちょっとリッチな気分がするのは、なぜかしら？

食事は、いつもの滝八さんへ。
お任せでお願いしたんだけど、和と洋のおいしいものが
次から次へと出てくる出てくる！！！
（実はあと2品、撮り忘れた・・・）

鰊の煮物、出汁がきいててほんのり甘くておいしかった～。
こういう味を食べると、秋だな～としみじみ感じる。
今年みたいな変な気候のときは、気温よりも舌を先行させよう。

私はずっとシャンパンからワイン、デザートワインまでお任せで一杯ずつ出してもらったのですが、
和洋折衷のこのお店、日本酒もお料理にぴったりのものを出してくれるんです！
子羊のカツに合う日本酒が出てきたときにはびっくりした～。
（香川の「凱陣」。ばっちりのマリアージュ！）

お昼は気楽な定食ランチも味わえます。
松屋のすぐ裏なので、イベントのお帰りにでもおすすめ！

お腹がすいて困る

　こう毎日暑いと、夏バテしてもいいぐらいなんだけど、
　食欲だけは全然失せない・・・。
　一口食べるごとにどんどん胃が大きくなっていくような・・・。

　夜アトリエから帰ってきて、お腹がすいて死にそうだったので、
　急遽、中華街の萬来亭へ直行！
　とりあえず、名物の上海焼きそばをわしわし食べる。
　ふ～落ち着いた。
　
　この焼きそばは、ソースのような醤油のような不思議な味と思っていたら、
　中国醤油というのを使ってるんですって。
　麺も太くて食べ応えあります。
　
　ついでにビールも進んでしまった・・・。
　この暑さのせいだ。


　
　

中華街の精進料理

　みつけた！中華街の中で野菜が沢山食べられるお店。

　萬和樓 （バンワロウ）
　横浜市中区山下町139

　調べたところ、もともと台湾の仏教のお坊さんや信者さんが
　食べるための料理で、「台湾素食」っていうんですって。

　←野菜だけの水餃子。
　あっさりしているけど、下味がしっかりついていておいしい。
　私はお酢だけ、かけて食べました！



　


　←メニューには「牛肉とブロッコリー炒め」と書いてあったけど、
　牛肉らしきものは、大豆から作られたグルテンミート。
　しかし、食感は牛肉にしか思えない。
　八角の香りがうまい！
　ユリの花も一緒に炒めてあったけど、
　これすごく栄養があるんだよね？

　最近、100%ベジタリアンというわけではないけれど
　野菜料理を楽しんでます。
　もちろん、お肉も大好きだけれど、
　ちょっとで満足かなー。

　長尾智子さんの「ベジマニア」にも書かれていたけれど、
　なんていうか、パズルを組み合わせるみたいに、
　野菜という素材の中のおいしさを見つけるのが
　今は、楽しいってかんじ。
　ちょっとビーズにも通じるものがあります。

スパイシー生姜紅茶

しょうが紅茶は以前から飲んでいるんですが、
最近さらにスパイシーにしてみたくて、カルダモンをペンチで(？)つぶしたものを入れて
飲むようにしています。
カルダモンというのは、しょうが科の植物でカレーでおなじみのスパイス。
味は、チャイのミルク無しっていう感じかな？
しょうが紅茶は、時間のあるときは、生のしょうがをすりおろして入れていますが、
最近、麻布紅茶というブランドのGINGER　TEAのティーバッグが手軽で
味もとてもおいしいので愛用中。

真夏でもお茶はHOT派の私なので（たまーに飲むアイスコーヒー以外）、
アトリエのランチの時間は、みんな氷入りのきんきんに冷えた麦茶なのに、
私だけあったかいのをもらってます。
ひ～。私はあんなに冷たいもの、飲めない～！

本日2杯め

自由が丘で買い物の帰り、あまりの蒸し暑さに、カフェに飛び込んで飲んでます。
本日2杯目は、ブルーベリーのスムージー。

ついさっき、クロス&クロスでテーブルクロスや食器など
いろいろ物色していたら、雅姫さんご本人が丁寧に応対してくれた。
ほんと素敵な人！わたし、鼻の下が少し伸びてしまった。

最近の朝食

去年の今ごろは、人参りんごジュースにご執心だったんだけど、
今年はさらに進化して、“グリーンスムージー”が朝食のレパートリーに加わった。
今日は、りんご・冷凍バナナ（皮をむいて冷凍しておく）・キウイ・キャベツ・フリルレタス。
お水と一緒に、ミキサーでガーっとミックスするだけ。
あれほど好きだったコーヒーを、近頃まったく飲まなくなったのは自分でもびっくり。

身体の声を聞きながら、食べ物、料理を色々調節することに今、ハマっています。

プリンセスサラダ

やはり今夜もローフードで。

缶詰グルメ

　先日のオイルサーディンですが、
　「缶詰のロールスロイス」と呼ばれている、
　京都の魚介類缶詰専門の老舗、竹中缶詰のオイルサーディン。

　蓋を開けると、片口鰯がずらり～ときれいに並んでいて、
　ローリエの葉と一緒に、綿実油に漬け込まれている。　
　缶詰と思えないほど新鮮な身と、あっさりとしたオイルの味。
　
　我が家では、いつも湯町窯のエッグベーカーで
　レッドペッパーと一緒に直火にかけ、おしょうゆをたらーり。
　小ねぎをたっぷり乗せていただきまーす。

　某有名なオーセンティックバーのおつまみでも使われてるんですって。
　420円のささやかな楽しみ。


　

平塚 バッハマンのバウムクーヘン

TKさんからのいただきもの。（コムロテツヤではない…）
スパイスが効いていて、大人のお味です。
なんだか、とても有名なお店のものなんですって。
TKさん、ごちっ！

今日は、朝から浅草橋→飯田橋・神楽坂→東京→浅草橋（再度）→新宿と
都内を駆け回り、ほんと疲れました～。
JRに何度乗ったり降りたりしたんだろう…。

夜のおやつは、苦～い、苦丁茶と一緒に…。

（ポラロイド風の画像加工は、最近gooブログではじまった
画像加工サービスにチャレンジ。かわいい。自己満足。）

手紙のついた果物

毎朝せっせと食べてます。
人間はそもそも果食動物なんだそう。
生まれてこのかた、もっぱら肉食女子を自認していましたが（？）、
これからは、めざせ！果食女子！

この間、横浜の東急ストアで、みずみずしい黄色に誘われて
「美生柑」というフルーツを買ったら、QRコードが貼ってありました。
生産者からのお手紙が読めるとのこと。
愛媛県の南宇和で、自分の子供のように大切に育てていると書かれていました。
レシピなんかも紹介されていて、とても面白い試み。
ページやロゴもおしゃれです。

手紙のついた野菜と果物

デザートワイン

メインは

牛肉のポルペッティーネ。

すごいワインがきた！

CONBINATION
ヴィンテージ2004

古代ワインは、

テンダロッサでワイン会

きれいなロゼ。