今日も良い天気
お家ランチのおかずシリーズのPART2です
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(笑)
旦那ちゃん夜勤中なので一緒ごはんはランチ…だけど家にとっては晩ご飯だね
腹減った~
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2/18(土)のおかず
◆ズッキーニと舞茸と卵のザーサイ炒め
(玉ねぎ&レタスサラダ)
ザーサイってホントいい味出してくれるわ(〃▽〃)
色々使えるし便利だよね
◆鶏肉と蒟蒻と野菜のコロコロ角切り煮
野菜は人参と茄子を♪
ごはんに乗せてワシワシ
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ウマシ
他はネギたっぷり納豆もいただきました(*´∇`*)
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2/19(日)のおかず
◆椎茸のザーサイ肉詰めシューマイ
道の駅で買って来た肉厚のおっきい~椎茸
手の平が隠れちゃう(笑)
鶏ひき肉、ネギ、刻んだザーサイ、おろし生姜、酒、、中華スープ素、片栗粉を混ぜたタネを椎茸に詰めて~レンジでチン!
味は付いてるからそのままパクリ
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肉厚の椎茸の風味もたまらん
旦那ちゃんも喜んでくれて
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美味しかった((´∀`))
◆煮物の生姜炒め
昨日の角切り煮をごま油で千切りした生姜を炒めて香りが出たら油揚げ、セロリを加えて酒と醤油少々でサッと♪♪
◆赤ウインナーとズッキーニのマジックソルトソテー(玉ねぎ、レタス、きゅうりのサラダ)
◆野沢菜、あみえび、海老、ちりめん
白いごはんにウマウマっす( ´艸`)
後はいつものネギたっぷり納豆もね
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2/20(月)のおかず
◆カレイの干物
カレイの干物って初めての我が家
駅ビル内の魚屋さんに売ってて一目惚れ
柔らかくてほっくり!
すんごい美味しいです
◆セロリの葉とタラコde簡単ごはんの友
こちらのレシピは
PECOちゃんの
☆セロリの葉とタラコ de 簡単ごはんの友☆をマネッコさせてもらいました(o^艸^o)
見た時から作りたくて、
旦那ちゃんも楽しみにしてたの
白いごはんに乗せて~すっごい美味しい
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これごはんかなり進みます
PECOちゃん、素敵なレシピをありがとう~(^人^)
◆生ハムと玉子のサラダ
◆椎茸の石づきと小松菜と豆腐の味噌汁
昨日食べた椎茸の石づきも立派だったし~お出しも出るし…味噌汁に(〃▽〃)
椎茸のだしがたくさん出て美味しい味噌汁になりました
後はめかぶとネギたっぷり納豆~(*´∇`*)
ふぅ~毎日お腹も幸せ
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一緒に美味しいね~と話しながら食べるごはんはやっぱり最高です
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簡単なおかずでも家ごはんが一番ホっとするかな
旦那ちゃんは明後日から昼勤に替わるから今度は通常に晩ご飯作りも頑張ろう~
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