アボカド明太

アボカドの種をとって、スプーンです適当な大きさにすくっていく

イカ明太子、アボカド、味の素、胡麻油、刻み海苔をよく混ぜる

お皿に盛りつけて出来上がり♪

大根ペペロン

大根の皮を剥いて、細めの短冊切りにして軽く塩揉みしておく

ウインナーを薄く切る

ニンニクを薄く切る

フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクを炒める

香りがたってきたら、ウインナーを追加して、少し火が通ったら、大根をいれる

大根がしんなりしてきたら、塩、粗挽きコショウ、七味(鷹の爪がなかったので)で味付けをする

お皿に盛りつけて出来上がり♪

蓮根ピザ

蓮根の皮を剥いて、薄めにスライスする
太い蓮根なら半分に切る

酢水にさらしてから水気をとって、オリーブオイルでサッと炒める

塩コショウをふって、ピザ用チーズをのせて、しばらく蒸し焼きにする

フチのチーズが少し焦げてきたらお皿に盛りつけて出来上がり♪

ズッキーニのチーズ焼き

ズッキーニを薄めにスライスする

フライパンにオリーブオイルをひいて、ズッキーニ、シーフードミックスを炒める
少ししんなりしたら、塩コショウをふって、耐熱皿に入れる

上にピザ用チーズをのせてオーブントースターで8分ほど焼いたら出来上がり♪

揚げ浸し

オクラ、ししとうを洗って水気をふく

パプリカも同じように洗って水気をふいて、適当な大きさに切る

ちくわを斜めに半分に切る

180度の油で素揚げする

すりおろしたニンニク、だし醤油、醤油で作ったタレに浸けて、上から大根おろしをのせたら出来上がり♪

30分ほどねかせてから食べるとよくしゅんでて美味いです！