えのき唐揚げ

🔹材料

えのき　半袋

しょうゆ　大さじ1

酒 大さじ1

ニンニク　　１片

生姜　チューブ1cmくらい

片栗粉　適量

🔹作り方

えのきの軸をきって、2cmくらいの束にほぐす

しょうゆ、酒、すりおろしたニンニク、しょうがをボールに合わせる

調味料のボールにえのきを入れて混ぜ合わせて10分ほど置く

えのきの水分をきって、片栗粉をまんべんなくまぶす

油で両面カリっと揚げて盛りつけたら完成

今回は同じやり方で山芋も一緒に揚げました✨

どちらもおかずにもおつまみにもオススメです！

アボカドチーズグリル

🔹材料

アボカド　1個

生クリーム　50ml

ジェノベーゼソース　大さじ1.5

ピザ用チーズ　50g

粉チーズ　大さじ1

ブラックペッパー適量

🔹作り方

アボカドは皮と種を取り除いて5mmくらいの幅に切る

ボウルに生クリーム、ジェノベーゼソースを入れ混ぜ合わせる

耐熱皿にアボカドを並べて、ピザ用チーズ、粉チーズ、ブラックペッパーをかけて、オーブントースターで焼き色がつくまで7分程焼いたら完成

ソースをバケットに絡めたら、めっちゃ美味しかったです!!

そら豆ペペロン

ニンニクをスライスしておく

鷹の爪を輪切りにしておく

そら豆を鞘から出して、皮を剥いておく

フライパンにオリーブオイルを多めにひいて

ニンニクを炒める

香りがたってきたら、鷹の爪とそら豆を入れて

２分ほど炒める

塩コショウ、醤油で味つけをして出来上がり

ロールキャベツ

キャベツを剥がしてサッと茹でて冷ましておく

合挽き肉、卵、塩コショウ、だし醤油をよく混ぜる

お肉を適当な大きさに丸めてキャベツで巻く

鍋にロールキャベツ、水、ブイヨンを入れて煮る

だいたい火が通ったら、ケチャップ、コンソメ、ウスターソース、醤油で味付けをして、弱火でじっくり煮たら出来上がり♪

2度目は、とろけるチーズをのせて暖めて食べると、また違う美味しさになります！

ガーリックバター白菜

白菜を適当な大きさに切る

フライパンにオリーブオイルをひいて、スライスしたニンニクを炒める

香りがたってきたら、白菜の芯の部分を炒める

しんなりしてきたら葉の部分も入れて炒める

バターをひとかけ、醤油で味付けをして、盛りつけたら出来上がり♪