ほんまや ほんやま？ ミネラルウォーター

静岡茶市場では一般のお客さんに、お茶の仕入れ体験や種類・品種・飲み方の紹介をしています。









湯温の違いでの、美味しい淹れ方










水の硬度によっての味の違いも説明してましたが。。





その中に、、




ほんやま

？

ほんまや


お茶屋がみると、本山茶の産地を思い浮かべるので、


ほんやま


と見えましたが、

正解は大阪の淀川の水です。

大都会でも美味しいお水！

地域によって硬度が違いますし、色々なお茶を試してみて下さい！










。

新茶 品種茶 新芽の違い！

お茶にもお米の様に品種があります。

お米は、
あきたこまち
こしひかり
ゆめぴかり

等ありますが


お茶は

やぶきた
さえみどり
ゆたかみどり
やまかい
くらさわ
山の息吹
おおいわせ
やえほ
さきみどり
牧之原わせ
かなやみどり
ごこう
さみどり
つゆひかり
おくひかり
さやまかおり
ゆめかおり
サンルージュ
z-1

…

などなど。

まだまだ沢山あります。

新芽の違いわかります？

山の息吹





やぶきた




さえみどり





お茶に仕上げると

香り
味
水色
値段

それぞれ違いますので、色々なお茶を試してみて下さい！

自分好みがきっとありますよ！












。

静岡新茶 藤枝 斡旋所（お茶取引場）

静岡県内の茶園は新緑が広がっています！

茶農家や茶協同組合等から、新茶の見本が集まって来ました。

藤枝には数件の斡旋所があり、そこで新茶見本を見比べ仕入れをします。

（有）まるか村松商店

普段は大判焼きやかき氷を売っていますが、早朝は荒茶の販売です。





斡旋人がそろばんで、生産農家と仕入業者との値段交渉です。





今井商店




数種類の荒茶を外観で見比べ、斡旋人と交渉です。





数十種類ある荒茶を熱湯で、
香り・味・水色を見比べ、良品を仕入れます。


上場する荒茶は、生産農家が前の日に摘まれた生葉を揉み荒茶に仕上がったのを、斡旋人が夜中に集め、朝3時過ぎ頃から仕入れは始まります！

私のふるさと 静岡茶

私のふるさと 静岡茶




by 春風亭昇太

どうぞ まずは一服

藤枝茶 初取引

JA大井川 茶業協議会藤枝支部
茶業センター藤枝工場で、初取引がおこなわれました。

今年は全国的に生産が遅く、例年なら数点上場しますが、
今回は「蔵田茶農業協同組合」の
手摘みの一点



キロ16000円


針のような茶葉





若葉萌える茶葉




水色は金色透明





新緑の香り広がり、味わい深い滋味でした！

静岡茶市場 初取引

静岡新茶の始まりです！




茶市場の内野部長の三本締めが盛大に行われて、初取引の始まりです。





毎年最高値は両河内産の、
1キロ88,800円
（手摘み 機械揉み）



今年は最高値を更新、
富士宮産
1キロ1080000円 108万
（手摘み 手揉み）




そーしますと、、
100g108000円
10g10800円
1g1080円

急須で入れた場合、
1人5g5400円

となります。
…

恒例の餅まきを行い、



川勝知事も餅まきを！





全国ニュースでも取り扱われ、新茶初取引が広まりました！

今年の新茶は、

香り良し！
味良し！
値段良し！

美味しいお茶をお届けします！

藤枝市献上茶謹製事業 記念式典

藤枝市が17年ぶりに献上茶製茶しました。

藤枝茶は天皇杯や農林水産大臣賞の栄誉を長年受賞しており、努力の積み重ねの結果だと思います。







お茶は、手摘み 手揉みの最高級！






その場で、手揉み保存会のみなさんが揉み始めました。




明日は静岡茶市場で新茶の初取引です！
生育は少し遅れてますが、良い物が上場事に期待です。

藤枝蓮華寺公園 桜満開 33℃

わが町藤枝

蓮華寺池公園は桜満開



長い滑り台もあります！






晴天の桜日和



隣接する郷土博物館では、
昭和レトロデザイン展が開催していました。





懐かしの、
「じゃんけんぽんゲーム機」
があり、ついつい150円使ってしまい。。

日中温度

33℃

は、
ほんとだかどーだか分かりませんが、汗ばむ陽気となり、気持ちの良い日になりました。




4月22日からは藤まつりが始まります！

藤棚に紫色鮮やかな藤の花が咲きますよ！

藤枝 瀬戸川 金比羅山の桜

いつもでしたら、瀬戸川沿は桜で満開ですが、まだ3分咲き。









土手沿いのぼんぼりは、撤去の日にちが決まってる関係で朝から片付けです。

咲かずして片付けも、どーかと思いますが…


金比羅山の桜は8分咲きでした！




新茶の生育も遅くなりそうです。。