悪天候の中買い出しに行く

朝新雪が３０ｃｍ弱積もっていた。
朝食後に玄関前と車庫前を１人で除雪し汗をかく。

時に吹雪く悪天候だが、食糧の備蓄が乏しくなり、昼前から二人して買い物に出かける。
この冬初めての本格的雪道なので速度を抑えて慎重に走る。
産直あぐりでラフランスと柿、スイートポテトを、やまやで豆の缶詰とスパゲティを買い、
リサイクルショップをのぞいてから華包で遅い昼食を摂る。
ロバは担々麺、連れは五目焼きそば。

メインの食料品の買い物は生協のコピア店へ行く。
荒れたお天気だが、ポイントの付く日のせいか駐車場はほぼ満杯であった。

帰り道、連れは池田屋で迷ったあげく13,000円ほどのセーターを買ったそうである。
ロバは待つ間、近くの武田商店に入り冬用の靴下２足組398円也を購入。

17:30頃に帰宅し、ロバが味噌汁を作り、もやしを茹で、買ってきた締め鯖や
残り物のカブと厚揚げの煮物、鶏モモの煮物、シラス干しをおかずに夕食。

連れは女子会開催

ロバは本日もアルバイト。７時に早出で山に入り大人数で送電線支障木の伐採作業。あいにくの雨降りである。
夕方５時前に帰宅すると連れの飲み友達が予定よりも早く着いていた。

飲物持ち寄りで、トドはスパークリングワインと白ワイン、Ｍさんはヱビスビールロング缶と濁り酒、月山ワイン村民還元ロゼをそれぞれ一升瓶で持参。
Ｇさんは湯布院の甘酒持参の予定が忘れてきてしまったそうだ。
新しいお仲間のＴさんは手作りのカゴをお土産に持参。

夕食のご馳走メニュー
前菜の皿は、スモークサーモンのムース、生ハム、カリフラワーのチーズフリッター、
ネギのマリネ、ニンジンのサラダ、ロバ特製天然キノコのマリネ。
ヒヨコ豆のスープ
エビとアボガド、ブロッコリー、プチトマトのグラタン・ヒエのベシャメルソース
ブイヤベース
フランスパンとチーズ

デザートはロバが昨夜焼いた特製鬼グルミ入りのココアバターケーキとコーヒー

ロバもご相伴にあずかり、ある程度洗い物をすませて２階に引き上げる。
１人は早めに引き上げたが３人は午前２時頃まで飲んだそうである…

電子レンジで簡単ケーキ

お昼を食べにアルバイト先から戻り食休みをしていると
お菓子が食べたいからこれから作ってくれと連れが言う。
“ダイエット中のはずでは？”と言うと
“来年から”とのこと…

３０分足らずで作るとなると電子レンジを使うのが楽である。

＜材料＞
製菓用薄力粉大さじ　山盛り４杯
卵　２個
グラニュー糖大さじ　山盛り２杯
純ココア大さじ　２杯
発酵バター　　約１０ｇ（溶かしておく）
アルミニウムフリーベーキングパウダー　小さじ１弱
製菓用チョコチップ大さじ　山盛り２杯
アーモンドスライス大さじ　山盛り２杯


＜手順＞
耐熱容器に粉類を入れてよく混ぜ、別のボールで軽く泡立てた卵と
溶かしバターを加えよく混ぜる。
次にチョコチップとアーモンドを加えて混ぜる。
電子レンジの出力を５００Ｗにして４～５分位加熱し、
刺した竹串に生地が付いてこなければ出来上がり。

お昼のデザートに間に合った。チョコがほどよく溶けて美味しい。
電子レンジは温めにしか使わない主義の連れであるが、
背に腹は替えられず？食べていた。

夕食後はブランデーを掛けて食す。

お昼と夕食を作る

連れが風邪で不調である。
楽しみにしていた蔓編み教室もお休みした。
リクエストによりお昼はロバがお好み焼きを作る。
キャベツがないので白菜で代用し、山芋がないのでジャガイモをすり下ろして代用する。
干しエビ、豚肉などを入れ、花鰹と青のりを載せ、ソースとケチャップとマヨネーズを混ぜてタレにした。

夕食も作らない宣言が出たので、ロバがごった煮を作る。
いわゆるポトフである。
あり合わせの野菜と肉類を使う。
ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、カブとその茎葉、大根、赤ネギ、豚肉、エビ、鶏挽肉で作った肉団子。味付けは塩コショウと固形ブイヨン。
あとは残り物。

文句も言わずに食べていたのでやれやれである。

久しぶりのお客様 連れは風邪

今日はリピーターさん夫婦がお泊まり。
鍋ごとたっぷりお出ししたキノコ汁も完食で満腹になったとのこと。
デザートはロバが漬け込んでおいたアンズのコンポートをお出しした。
連れは酸っぱいのが苦手なので口に合わないそうだが、お客様はどうだったろうか？
そう言えば、お客様の家でも捨て猫を飼っているということで、
我が家のミューも抱き上げられて撫でられていた。

連れは風邪を引いて盛んに咳をしている。しんどそうである。

雪景色 除雪のアルバイトなどする

　

庭先の景色と右は玄関先の里山の雪化粧した木々の様子（連れ撮影）

雪の上に獣の足跡が見られる季節となった。

今日は寿岡発電所で除雪や安全柵の取り外しなどのアルバイトをした。
夜は明日のお客様のために掃除などをしてから寝る。

本格的に雪が積もる

一夜開けると２０～３０ｃｍの積雪である。
例年よりだいぶ遅れての本格的降雪だ。


　　　　　　　　　上の写真は庭先の様子

青嵐舎の閑散期であるこの時期、ロバはせっせとアルバイトに出かける。
今日は西大鳥ダムと東大鳥ダムの取水口で除塵作業。
下の写真は西大鳥ダムの吊り橋から上流側を撮ったもの。

連れは長井市へ ロバは庭仕事

島村奈津さんのスローフード関連の講演が長井市であり、
連れが行くというので朝食後に庄内あさひインターの高速バス停まで送る。
山形まで出てそこから電車で行くそうだ。
一緒に参加する山菜屋ドットコムの遠藤さんに明日ついでに送ってきてもらうとのこと。

ロバは庭仕事に精を出す。
砂を運んできて小川沿いの大増水すると水浸しになる部分に盛り土して通路を造ったり、
水はけの悪いところに大きな深い穴を掘って砂と籾殻燻炭を混ぜて埋め戻したりといった
土木作業がメイン。
他に瘤のできたバラのアンジェラを掘りあげて瘤を削り取って殺菌癒合剤を塗り、
庭土に木酢液をかけて牛糞堆肥と籾殻燻胆を混ぜてアンジェラ植え直したり、
暗くなるまでかかった。

オートミールクッキーと蜂蜜レモンクッキー

連れがクッキーを食べたいというので久しぶりに焼いてみた。
何回か作ったオートミールクッキーはチョコチップと鬼クルミ入りで
バターをたっぷり使ったものだったが、今回は果実酒から取り出して保存しておいた
ブルーベリーとサルナシの実を入れて、バターはカロリーを減らすべく大幅に減らして
ココアを入れて作ってみた。

前に作った方は一噛み二噛みで美味しい～！となったのだが、
今回のはもうしばらく噛まないと「美味しさ」が出てこなかった。
でも、まずまずのでき。ミルクに浸してチンして食べても美味しかった。
…もっとも連れには不評であった。

蜂蜜レモンクッキーは、国産レモンを栃蜂蜜につけておいたものを使い、
抜き型で羊の形にして焼いた。
こちらは文句も出ず…
初めての型抜きクッキー作りはこれもまた面白かった。

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ロバが買ったのは黄色い方。
この色なら目立って間違われもしないだろうし暖かそうだ。