山里便り

都会から東北地方の豪雪地帯にあるカミサンの故郷に移住して民宿を営むロバと呼ばれる人間の雑記帖です。

ヒエンソウ? クコ、ミント

2006-08-31 23:09:12 | 花と園芸の記録
  

(左)ヒエンソウ?は女将の蒔いたもの。

(中)クコは東京の多摩川の土手から私が苗を掘り取って来て植えたもの。
春の若葉や赤い実は強壮強精薬になる。実は干して使うと臭みがない。

(右)アップルミントは殖え過ぎて嫌われているが、デザートの添え物に貢献してくれている。ミント類は夏場に入浴剤として使うと爽やかだ。

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コクワ用の棚作りなどする

2006-08-28 21:34:14 | 日々の記録

普通の棚では豪雪で潰されそうなので、簡易なものにして作った。
積雪期には杭を抜いてコクワを地面に寝かせてしまうことができる。
材料は、焼き杉の丸太杭1.8m4本と2mの竹6本、棕櫚縄など。

昨日に引き続き、庭の除草もする。

カミサンは見苦しいと感じた植物達を始末している。
マメ科の山菜、小豆菜が紅紫色の花を咲かせていたのに、
株元から切られてしまった。
アイリスも元気よく伸ばしていた葉を大半無くした。
全く、とんだ災難である。合掌

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プルーンのジャム作り

2006-08-27 21:30:44 | 保存食作り、気まぐれ料理
産直あぐりでしばらく前に買ったプルーンを生食してみたら、酸っぱいものが多いのでジャムにしてみた。

1.種を取り除き、皮付きのまま包丁で銀杏切りにして果実重量の半量弱のグラニュー糖と一緒に鍋で煮る。
2.沸騰してから数分間アクを取りながら強火で煮る。マッシャーで果肉を少し潰す。
3.好みのとろみが付いたら火を止め熱い内に瓶詰め。

果実600グラム強と砂糖290グラムで約500mlのジャムができた。酸味が生きて美味しくできた。

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久しぶりの庭仕事2

2006-08-27 21:19:50 | 日々の記録
カミサンは「大鳥少年自然の家」に頼まれて、朝5時から手伝いに行った。

私も5時前に目覚めて、朝食後一休みしてから庭に出て、雑草取りなどで汗をかく。
天気もよく体が熱くなったので自家製梅シャーベットと麦茶で身体を冷やしてから、
今度は館内清掃をする。朝飯が早かったせいで小腹がすいたので枝豆を食べてしのぐ。
昼食のために家庭菜園で採れた紫と赤のジャガイモを使って具だくさんの味噌汁を作る。
そうこうする内に、11時過ぎにカミサンがおにぎりを持って帰ったので、早めの昼食を取った。
食休みをしてから再び庭へ。

庭のコクワと昨日地植えしたキウイのために棚を作ろうと考え、
昨日草刈りをしておいた予定地の草の根を取り除く。
シダが多く結構力が要る。何とか整地したが指が攣る始末。
夕方から時間をかけて草木に水やりをする。

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久しぶりの庭仕事1

2006-08-26 23:59:28 | 日々の記録
懸案になっていた庭仕事にかかる。

新築後まもなく、白花姫コブシと桃花姫コブシを買い求めた。桃花の方は玄関の左脇の軒下に植え、白花の方は玄関先の前庭に地植えした。すると、白花の方は毎冬雪害で傷めつけられてしまい成長不良となってしまった。そこで、冬は軒下に移動して保護できるように、白花姫コブシを10号駄温鉢に植え替えた。

10号鉢に植えておいたヤマブドウとキウイの成長が止まってしまったので、地植えにすることにした。主庭の右端の方に植えようと思い、まずはその辺りの草を刈り、植え穴を掘る。すると義父が昔舞茸を栽培した名残のポリエチレンの残骸が出てきたので片付ける。キウイを鉢から出してみると根が回り息苦しそうだ。軽くほぐして植える。このキウイは1本でも実る品種でニューエメラルドというもの。ヤマブドウの方は根は込み合っているわけではないが、なぜ成長不良なのだろう? 杉の根方に植えてみた。

昨日、阿部園芸で買ってきたサワギキョウの仲間の青い花と桃色の花の2種類を前庭に植えた。


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買物などに出かける

2006-08-25 23:59:36 | 日々の記録
カミサンが髪を切りたいというので一緒に出かける。
「昼食は最近できたカレーとステーキの店で食べたい」という
カミサンのリクエストで、そこで食べた。
ビーフカレーとオロシ・ハンバーグなど食べたが、
まあこんなものかなというところ。

私は荘内病院で持病の定期受診。
薬を14錠から1錠減らしてみることになった。
人間ドックで総蛋白が再検査となったので聞いてみたら、
ステロイド剤の影響とのことで、心配ないようだった。

カミサンは、いつものように荘内病院の美容室で髪を切った。

帰りに、しばらくぶりで阿部園芸によってみる。
ロべリア(サワギキョウの仲間)が気になって青花と桃花と買う。
庭に日本のサワギキョウは植えてあるのだが、まだ咲かず、
この時期庭の花も種類が少なくなっているからだ。

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トンビマイタケ

2006-08-20 22:14:08 | 山菜・キノコ


義父に天然のトンビマイタケをもらった。
油炒め、炊き込みご飯、煮物、ケンチン汁等にして食べる。

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泡滝登山口へ送る。くしびき温泉ゆ~Townへ行く

2006-08-20 21:35:06 | 日々の記録

泡滝付近でアジサイがまだ咲いていた

 
里のススキがもう穂を出した


早朝に食事を出し、昼のおにぎり弁当を作り、6時過ぎに朝日連峰縦走予定の
お客様を泡滝登山口まで送った。帰宅してホコリだらけの車を洗う。

先日、駐車スペース脇の小花壇の縁近くを、目立たなかったのか、
お客様に車のタイヤで踏まれてしまったため、
大きめの石を拾ってきて縁に並べた。

お昼は、カミサンのリクエストでソースヤキソバを作って食べた。
今日も暑くて手作りシャーベットを2種類食べて凌ぐ。

夕方一雨あってホッとする。
温泉に入りたいという要望にお答えして、
カミサンの運転練習がてら「ゆ~Town」へ行く。
スーパーのヤマザワによって買物。19時半前に帰宅。

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