新店臨場

偶然、新店開店の情報を知ったので…

昨日、開店したばかりの『麺Lab 千賀商店 小牧店』さんにお初で臨場。

開店2日め、ほぼ開店時間に着いたので、入店待ちで並びました。

蒲郡の割烹料理のお店の系列店なので、お出汁に期待しちゃいますね。

お初のメニューは『レアチャーシュー塩そば』をチョイス。

こんな形で登場、具材が別皿で出てきました。

広げるとこんな感じ。先ずは、スープを三口、ん〜美味し。私にはお塩が強いかな？

お次は、具材を載せて麺と一緒にいただきます。

レアチャーシューは柔らかで食感も良く、美味しゅうございました。

麺とお出汁のバランスも良く、箸を止めずに一気に食べてしまいました。

他に『醤油そば』と『えび味噌そばがあるので、後2回は食べに来られます。ごちそうさまでした。