北海道では初冠雪！
昨晩のライオンズの優勝ビール掛けでは
みんな寒い寒いと言ってました
高知でも朝晩は涼しくなりましたが
日中は30℃の日も！
ということでギリギリＯＫ？
ところてんの話
私のいる須崎の隣町久礼（くれ）は
ところてんがちょっと有名です
今年はまた暑かったのでよく食べました
しょうがをたくさん擦って
ズルズルと豪快な音をたてながら食べると
二日酔いの五臓六腑に効きます
ある日コンビニで関東のメーカーのところてんを
買ってみると
「おーすっぱい 何これ」
いや違います 私が関東にいる時
たまに買ってたところてんは酢が入ってた
忘れてましたこの酸味
住めばなんとかではないですが
ところてんには酢は入れないものだと
この数年で思っていたことが恐ろしい
これは反省です
完全に視野狭窄というやつです
この辺りでは醤油はもちろん使いますが
基本はダシで食べるという感じですね
わかるでしょうか
思いもよらぬ酸味に出会った時の顔
かるくスッパマンです
（漫画ドクタースランプあられちゃんに出てくる）
でもどっちも美味い
迷った時は体に聞くということで落ち着きました
四万十川ってご存知ですか
私はその河口付近にある高校に
通ってたのでよく行きました
地元の川自慢でよく引き合いに
出るのが「鮎」ですね
よくこんな会話がされます
「あそこの川の鮎は有名だよ、確かに。
でもうちの川の鮎のほうが美味いね
餌の岩のりの香りが違うもん」
お酒が入ってくるとさらにヒートアップ
はっきり言って科学的論理的ではありません
しまいには「川と私」といったような
想い出話しに突き進んでいきます
鮎は岩のり等を食べます
しかも砂なんかも一緒にです
だから川によって鮎の味や香りが違う
それが喧々諤々の宴席に変わっていく
要因の一つです
そりゃみんなそれぞれの川には
思い出がありますからね
わたしもよく四万十川で友達と
全裸で泳いだものです
（高校から二十歳すぎまでの話なので
嫁が机越しに非常に冷たい目を・・・）
そして最後はどっちにしても美味いから
良いじゃないということになるんです
でもつぎは「川と地域」「川と日本」の話に・・・
なんとなく鮎を通して変わりゆく川を
感じているのです（←無理やりかな）
ほろ苦い内臓を日本酒でチビチビやりながら
尽きることがありません
醤油屋をしているとよく言われるのが
これについてです
そう、前掛け
よくちょうだいと言われます(笑)
お客さんだけじゃなく道行く人にも
「それ売ってや」と声を掛けられます
でも残念なことにもう無いのです
現在蔵に残ってるものが３種類あって
これはその中でも古いやつ
電話が129番
須崎町（昭和２９年に須崎市になる）のままです
かろうじて残ってました
これをみると自分の責任の大きさがわかります
お客様やスタッフいろんな方々が
今につないでくれたのです
感謝と同時に気が引き締まります
先日こんな話を聞きました
「浅草寺に行ったら近くの雑貨屋さんで
おたくの古ーい前掛けがバッグになって
売られてたよ
間違いない だって須崎って書いてた」
おーどこまで旅に出たんだろ
良い方に巡り合って
かわいがってもらいたいものです
今年もやりました
くろしおフェア インすさき
何それっ？て方に説明しますと
①カツオの子供メジカを刺身で食べられる
②土佐は須崎の名物鍋焼きラーメンが
気持ちの良い青空のもとで食べられる
というめちゃくちゃ口福なイベントです
口福 そう口福です
だってカツオの子メジカを刺身で食べるのは
高知でもこの辺りだけ
しかも時期が決まってるし
獲れたてを食べないとその神髄はわかりません
モチモチなんです食感が
時間が経てば経つほどそれが失われます
なんと岡山から食べに来る人もいるほどです
そして５本ほど買ったので急いで帰ると
言ってました
う～む恐るべし情熱
鍋焼きラーメンも美味かったな～
週に一回は食べてますけどね
私、丸共醸造場も出店しました
そして隣では我が３才の娘の
「ゆずジュース」コーナー
うちのポン酢で使用しているゆずで
ジュースを作ったんです
紙コップに前の晩一生懸命
シールをはったり味見をしたり
「いらっしゃいませー」て練習したりしてました
本番は昼寝のため途中退場しましたが
子供の成長をとてもうれしく思いました
（意外と器用にシールを貼ります）
