ジビエ

猪肉を解凍しました．良い肉です．

菜園のトマト．

猪肉と菜園のトマトなどをコトコト煮詰めます．

猪肉と菜園のトマトと野菜のラグーパスタ．菜園の焼き野菜サラダも．ラグーは猪肉とトマトのうまみが出て絶品．イタリア料理店のラグーより圧倒的に美味しい．やはりラグーは料理の腕よりも肉の質ですね．

猿

朝の散歩中サルの群れに囲まれました．

犬はじっとポイントしています．

菜園

猿の群れが近所に来たので野菜をできるだけ収穫しました．かぼちゃは少し早すぎ．追熟させます．

山の暮らし

庭にミョウガの花が咲いています．刻んで冷奴の薬味にしました．つぼみのミョウガはまだ探し当てたことはありません．

菜園の枝豆を収穫してすぐ茹でました．採りたては甘くておいしい．

ものづくり

暑いので家で停滞．暇にあかせて少し前に頼まれていたものを作ることにしました．

熊の毛皮のチョークバッグができました．「かっこ良い」と「悪趣味」の境目付近のもの．どちらにせよ迫力はあります．

菜園の生産量は今がピーク．近所からのもらい物もあるので在庫は増える一方です．思い切って全部煮びたしにしました．