今日のKAIBENは何点？

今朝もKAIBENを作りましたよ。

メインは、
カレー風味のピーマン肉詰め。

何点もらえるかしらね？

今回はきっと高得点よ（笑）
肉詰めは男子ウケ抜群のカレー味。
それにポテトサラダ、
コレ間違いないでしょ！

葉っぱのような形のオカワカメや、
華奢なカリフローレにも注目してね。

さぁ！今日もKAIBENを忘れず、
気をつけて行ってらっしゃい。

※KAIBEN＝息子の名前＋お弁当の意味
　快便でも買弁でもありません（笑）

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　千葉みなとのレンタルスペース
　ブルーカフェで毎月第3水曜日
　11～16時まで営業しています。
　店名は「カルナカフェ」
　ご来店を心よりお待ちしています。
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　「らくベジ・３５０」はお休み中。
　コラボ営業していた占いの
　「開運堂 Two Wings」は
　第2、3金曜に千葉市中央区の
　「まる空間」で鑑定していますよ。

　・鑑定数3万人以上！
　「千葉の母」　悠鈴さん

　・千葉県内･都内イベントで活躍中！
　　ほりのうちたかこさん
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花ズッキーニのフリット

先日、珍しくて即買いした北海道の
花ズッキーニをフリットにしました。
華やかでインパクトがありますね。

お花の中に詰めたのは、作りおき
しておいたベーコン入りポテトに
溶けるチーズを混ぜたもの。

お花がふっくら（笑）
ちょっと詰めすぎかしら？

外はサクサク！
ポテトにとろ～りチーズがソース
のように絡み揚げたては格別です。

お花部分は、ほんのり甘さがあり、
小さな実の部分はとてもジューシー！
白ワインとともにいただきました。

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箸休めは小メロンの浅漬け

今時期に出回っている手の平サイズ
ほどの小さなメロンをご存知ですか？

私は高校生のとき、友人のお弁当に
小メロンのお漬物が入っていて、
そのときに初めて知りました。

大きくておいしいメロンを育てるには、
果実が小さいときに選別して摘果する
作業があるそうなのです。

一見、ウリやキュウリのようですが、
ほのかに甘い香りがします。

小さくて可愛いサイズだけれど、
“メロンらしさ”を感じられますよ。

お漬物にすれば、箸休めにもピッタリ！
意外な旬の味覚を楽しんでみてはいかが？

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日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずは
こちらの2品です。

写真左は
大根と豚バラの煮物

写真右は
ベーコン入りポテトサラダ

これで数日間は気分的にも
日々、らく～に過ごせそうです。

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北海道産の「花ズッキーニ」

イタリアでは初夏に出回って
いるという「花ズッキーニ」。

ヨーロッパでは古くから、
なじみ深い食材のようですが、
日本ではあまり見かけません。

ところが、先日、店頭で偶然
見かけたので迷わず購入。

雄花にはお花だけ、雌花には
小さな実がついているので、
買ったものは雌花ですね。

お花の部分にお肉やチーズを
詰めて、揚げたり、蒸したり
するのがポピュラーな食べ方
のようですよ。

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