先日、新玉ネギとタコの春菊あえを
作りました。そのとき、あえ衣にした
春菊ペーストのレシピをご紹介します。
＊レシピ＊
・春菊 １把
・松の実（炒る） 大さじ１
・パルメザンチーズ 大さじ３
・オリーブ油 大さじ４
・ニンニク ２片
・塩 少々
フードプロセッサーやミキサーなどで、
松の実とニンニクを入れて撹拌する。
その後に全ての材料を入れペースト状に
なるまで再度撹拌すれば完成です。
ディップにしてスティック野菜やパン、
クラッカーなどにつけたり、パスタに
絡めてもおいしくいただけますよ。
肉や魚のソースやドレッシングにも◎。
食欲をそそる香りが魅力の春菊。
ぜひ便利なペーストにして楽しんでみて。
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千葉みなとのレンタルスペース
ブルーカフェで毎月第3水曜日
11～16時まで営業しています。
店名は「カルナカフェ」
ご来店を心よりお待ちしています。
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「らくベジ・３５０」でコラボ営業
していた「開運堂 Two Wings」は
第2、第3金曜に千葉市中央区の
「まる空間」で鑑定していますよ。
・鑑定数3万人以上！
「千葉の母」 悠鈴さん
・千葉県内･都内イベントで活躍中！
ほりのうちたかこさん
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