にこにこ7人家族日記

ねぎたっぷりチキンソテー♪

2014-03-24 14:20:17 | 夕飯

お陰様でインフルエンザだったおチビ3人もだいぶ回復しました

明日から普通の生活に戻っていいそうです

マスクを付ける習慣をつけていたら、
マスクがお気に入りになったほのか

昨日の夕飯はねぎと長芋をたっぷり使いました

別盛りのパパ分

大根のお味噌汁は大根の葉っぱ入り

今回の材料は

こちらの鶏肉を使って

＊チキンソテー＊
鶏もも肉・・・2枚(255円)
ねぎ・・・1本(49円)
しょうが(チューブ)・・1.5cm
塩・・・小さじ1/4
こしょう・・・少々

＊長芋＊
長芋・・・1本(実家より)
麺つゆ

＊大根のお味噌汁＊
大根・・・1/2本(64円)
本だし
味噌

今回の材料費は計368円でした

今夜は快気祝いと遅くなったももかのお誕生祝いをしようと思います

これからケーキを作るので

頑張らないとー

お立ち寄り下さいましてありがとうございます

ちょくちょく見に来て下さっていた皆様本当にありがとうございました

フライパンで手作りプリン♪

2014-03-21 12:30:07 | おやつ

子供達は具合が悪くなるとプリンを食べたがるので、この一週間ほぼ毎日作りました

うちのおチビ3人…
プリンはプッチンプリン以外食べないのですが、

子供達を置いて買い物にも行けないので、私の手作りプリンを我慢して食べてもらいました

パパとももかは喜んで食べてくれましたが、おチビ3人にはやっぱりウケが悪かったです

そのうちプリン型を買おうかな…

お皿にぷるんと出してからカラメルソースをかけてあげればもっと喜んでくれるだろうか

フライパンでプリン♪の材料は
卵・・・2個
牛乳・・250cc
砂糖・・・大さじ3
バニラエッセンス・・3滴位

簡単に作り方も♪

1、材料を混ぜ合わせたら、ザルなどでこして耐熱の器に液を注ぎます。

2、フライパンに布巾などを敷き、器を布巾の上に並べ、器の2/3まで水を入れ蓋をして火にかけます。

3、火をつけて15分、火を止めて15分蓋をしたまま置いておきます。
(器に水滴が入らない様に気をつけて下さい☆不安な方はアルミホイルで器に蓋をするといいと思います☆)

4、水大さじ3と砂糖大さじ2を火にかけてカラメルソースを作り、出来上がったプリンにかけて完成です♪

今回大きめのマグカップで作ったのでこの時間でしたが、器の大きさに合わせて時間を調節して下さい

プリンといえば…

Eテレのおじゃる丸終わってしまいましたね

忍たまも…

小学生の頃から観ていたので、終わってしまって少しさみしいです

「わしも」っていうのがかわりに始まったけどしばらく受け入れられないかも…

チラッとしか見てないけど

何か入れ歯飛び出てるし…

春は暖かくなって来て嬉しいけど、

さよならの季節だったり、新生活のスタートだったりで忙しい季節でもありますね

ももかは来年度4年生

苦手な整理整頓はできる様になるかしら…(笑)

りくは幼稚園に入園します

「ママやって」は治るかな(笑)

パパも6月に転勤が待っています

引越ししないですむといいな

久しぶりの更新ですが、見に来て下さってありがとうございます

前回の記事もたくさんの方々が見に来て下さってとても励まされました

お陰様で回復にむけてもうひと頑張りできそうです

ついにインフルエンザになる…>_<…

2014-03-18 15:21:06 | 家族のこと

ついに子供達インフルエンザになってしまいました

B型だそうです

今のところ診断されたのは2番目のりくと4番目のほのかだけですが、

3番目のゆりなも時間の問題かなぁ…と先生に言われてしまいました

パパも何か怪しいんですよね

もうひと踏ん張り看病頑張らないといけなくなってしまいました

更新できなくても遊びに来て下さっていた皆様ありがとうございます

見に来て下さっている方達に申し訳なくて、子供達の病状だけでも報告させて頂こうと思いました

話は全然変わりますが

私はプレゼントにもらったリボンや箱が捨てられなくて
もらった箱や物を飾るスペースを設けているんですけど

先日そこにまだリボンのついた見慣れない箱がありました

何だこの箱？
と思って開けてみたら

(笑)

なんで直接渡さなかったの？

発見したの3月15日だったから、ホワイトデー過ぎてるんですけど

変なサプライズされたから、
まだ見つけて無いふりしてからの箱にリボンを元通り結んで元の場所に戻した

その日仕事から帰って来たパパは
まだリボンのついた箱を見て
(まだ見つけてないんだ…)みたいな顔をした

ぷぷぷ(^.^)ピアスは私の耳元さ
(性格悪い

？)

私「じゃーん♪」
(髪の毛で隠してたピアスを見せた)

パパ「えっ？

あれ？

え～？？

ちょっもう最悪(笑)」

8歳も年上の先輩をからかってすいません

とまあ

インフルエンザとは全然関係ない上に、今さらホワイトデーの話題ですいません

子供達が落ち着くまで更新おろそかになってしまいますが、今後ともよろしくお願いします

本日も見に来て下さりありがとうございます

感謝の気持ちでいっぱいです

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アメリカンクラブハウスサンド♪

2014-03-15 13:43:47 | 昼食

久しぶりに作ったらパンが上手くカットできなかった～

食パンを3枚使うのでかなりボリュームのあるサンドウィッチです

子供達はひとつでお腹いっぱいになったみたい

りくは2つ食べてたかな

<材料>8切れ分
食パン・・8枚切り6枚
卵・・・2個
ベーコン・・・2枚
鶏胸肉・・・50gくらい
トマト・・・1/2個
レタス・・・2枚
マヨネーズ
ケチャップ
シーザーサラダドレッシング

<作り方>
1、鶏胸肉を塩水で茹でます。

2、フライパンでベーコンエッグを作ります。(黄身を潰してからベーコンをのせます)

3、卵の表面が少し固まってきたらひっくり返します。

少しくらい形が崩れてもパンではさんでしまうので気にしないで大丈夫です

4、食パンを焼きます。

5、はさむ野菜を準備します。

6、サンドし始めます。(ここから1皿分の説明になります)

パン3枚にマヨネーズをぬり、そのうちの2枚にレタスをのせます。

7、ベーコンエッグをのせてケチャップをかけます。

8、レタスをのせたもう1枚のパンを上に重ねます。

9、茹でた鶏胸肉をのせます。

10、トマトをのせます。

11、ドレッシングをかけます。

12、3枚目をのせて、×にカットし、ピックを刺します。

13、お皿に盛り付けて完成です♪

もう1皿はディズニーバージョンで

本当にカット失敗しちゃったから近々またリベンジしよう

サンドイッチのわりにはなかなか手間がかかりますが

食べると

作ってよかったー

ってなるくらい美味しいです

次回は付け合わせにフライドポテトも準備しよう

とっても美味しいサンドイッチですが
カロリーの高さもサンドイッチ界ではトップクラスかな(笑)

そういえば
昨日はホワイトデーでしたね

主人は会議＆飲み会でしたが

21時頃帰宅してこれをくれました

「はいこれ、明日のおやつに食べてね」
と渡されたんですが

これは
お返しなの？お土産なの？

わからないけど
並んで買ってきてくれたみたいですし、今日のおやつにみんなでいただきますね

ホワイトデーの思い出といえば

結婚して初めてのホワイトデーは何もくれなくて泣いた記憶があります(笑)

次の年は
コンビニで買ってきたシュークリームでした(笑)
(前の年泣かせたのを一応悪いと思ったみたいです)

その当時を思い返せば…

買って来てくれてありがとう

って気持ちになるかな

今日も見に来てくださってありがとうございます

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