昨日は父の日でしたね
パパがお仕事だったので、
昨日は子供達と選んだお花をプレゼントして、お祝いは今夜する予定です
私からは
ビールとおつまみのプレゼント(笑)
プレモルと
鶏手羽中の七味焼き
<材料>
・鶏手羽中・・・300g
・塩・・・ひとつまみ
・サラダ油・・・大さじ1/2
・酒・・・大さじ2
・醤油・・・小さじ2
・七味唐辛子・・お好みで
<作り方>
1.手羽中に塩をふり、下味をつける。
2.熱したフライパンに油をひき、鶏手羽中を皮の面から焼きはじめる。
3.全体に焼き色が着いたら、酒、醤油を入れ、中までしっかりと火を通す。
4.しっかり水分を飛ばして、皮の表面がパリパリしてきたら、少量七味をふりかけて、味をなじませる。
5.お皿に盛り付けて、仕上げにもう一度七味をふりかけて完成です。
ピリ辛で、
皮がパリパリになった手羽中は
ビールとの相性◎
ビールが大好きなパパに喜んでもらえました
よろしければお試し下さい
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