森のどんぐり屋サンから早速情報をいただきましたので
そのまま添付させていただきます。
ベニタデが原料のようで (森のどんぐり屋)
2014-03-16 15:06:03
＞日本古来の芽野菜「紅たで」をモヤシ状に伸ばしたものです。紅たでよりも辛みが少なく、色はピンクでメインの食材を引きたてます。ポリフェノールも豊富で抗菌作用もあります。栽培方法で特許を取得していますので国内で独占生産しています
ご丁寧に有り難うございました
食べてみましたが、、、、、、あまり美味しい物ではありませんね？
酸味、渋み、苦味、辛み、もしゃもしゃ感、なんとも不思議なお味
赤紫ですから確かに抗菌作用ありそうですね。
空のご飯の上と私のサラダの上にトッピングして頂きますが
う～～~~ン。ヘルシーで身体に良くても他のスプラウトを
チョイスすることになりそうです。
