マレーシアのフードコートの経済飯：そして日本の豆腐料理レストラン
懐かしいね、経済飯(けいざいはん)は、色んな所で利用した。旨い
不味いがあり、スープなど無料とか、補充が十分かとかのサービス
など、見る目が必要だけど、一番の決め手はメニューの多さだった。
最初に、現地のフードコート「豆腐」料理の一部を数枚、出します
焼いてない豆腐ハンバーグみたいなもの・・・・
・・そしてここは日本の準田舎にある「豆腐料理専門店」・・・
メイン料理おかずを2品選んで「セットランチ」にします。ご飯は
白米でも十六穀米でも、豆腐ごはんでも、同じ値段。1150円から。
これは肉無し豆腐ハンバーグを揚げたもの・・カリッと美味しい
豆腐の周りは「スープ湯葉」・・下から火がついて熱々、旨味あり
こんな感じでおかず2品選んでこのセット、1150円 ドリンク無し
家では、肉野菜炒め・・・そして付け合わせは・・・・・
やはり一番美味しいのは、、、、、
、、、、納豆付き、冷たい豆腐の、おかか、長ネギ、醤油です！
今でも、マレーシアのフードコート、ホーカーセンターが懐かしい
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