いろいろ挑戦だ。デミグラスソースでおにぎりカレーを作った。
その前に、最近この四角の重い皿を買った。上品なのでたまに使う。
ちょっと盛りつけてみた。
これは、バターナッツかぼちゃをくり抜いて、それをドミソース
カレー風味にして、オーブンで焼いた時のもの。
ハンバーグには「ドミソース」が似合う。豆腐ハンバーグだった。
おにぎり1個に、生姜焼き肉と、茄子入りドミソースカレー風味。
これも🍙おにぎりにドミソースカレー風味で仕上げた・・・・・
おにぎりは、以前は雑穀米ともち米で作っていたが、最近は麦の
発芽玄米ともち米のミックスを使って炊く。4合炊いて、さまして、
おにぎりにして1個1個ラップで包みジップロックで冷凍しています。
炊き立てを食べなくても、レンチンで全く味は変わらず、楽です。
ドミソースだけでもいいし、それにカレー粉を加えてカレー風味も
充分美味しい。
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