パリパリ ピザ生地 “春巻きの皮使用”を検証

パリパリ クリスピーピザ生地を、
春巻きの皮、餃子の皮で代用する。
を、小さいサイズで、検証してみた。

(材料)
春巻きの皮、餃子の皮、オリーブオイル

(作り方)
①の方法
春巻きの皮1枚を、4つに切る。
皮と皮は、オリーブオイルをぬり、4枚重ねる。
角を丸く切る。

②の方法
4つに切った皮を、オリーブオイルを塗って、2枚重ねる。
角を丸く切る。

③の方法
餃子の皮を、オリーブオイルを塗って、2枚重ねる。

①～③ 共
⑴ ケチャップを塗る。
⑵ チーズ・トマト・ピーマンをのせる。
⑶ アルミホイルに乗せて、オーブン220度で3～5分焼く。
オーブントースターやフライパンでもOK

食べ比べ結果
① 4枚の 厚み・パリパリ感がちょうど良い。おいしい。

② 2枚重ねは、味は変わらないが、パリパリ感が足りない。
手に持った時、フニャとなる。

③ 餃子の皮は、少し厚いので、2枚が、ちょうど良い。

春巻きの皮なら、 4枚。
餃子の皮なら、2枚。

今回は、小さく作ったけど、
春巻きの皮を使うなら、せっかくだから、大きいピザを。
餃子の皮なら、小さいピザを。
と、考えたらいいのかな。

想像してたより、パリパリ感、グー👍でした。

お正月用お餅の食べ方⑤ 餅とチーズの包み揚げ

お餅を小さく切って、チーズやベーコンと、
餃子の皮に包んで、揚げ、塩を振って、いただきます。

(材料)
お餅 1つ、チーズ・ベーコン 適量、餃子の皮
塩 少々

(作り方)
① おもち・チーズ・ベーコンは、小さく切る。

② (a)おもち・チーズ、(b)おもち・ベーコン、に分けて、
餃子の皮で包む。周りに丸く水をつける。
揚げるので、シワを作らず、ペチャンとつけるだけで良い。

③ 少量の油で揚げる。中火で。
出来上がり。
塩を振りかけて、いただきます。


どちらも、おいしい。