富山土産

富山旅行に行ったお義母さんから我が家にお土産が届きました。

ありがとうございます。

　

いか黒作り
イカスミで和えた風味豊かに熟成されたイカの塩辛。
炊きたてのほっかほっかご飯と食べる。
濃厚でコクのあるイカの独特な甘みがたまらん。
極旨！
めちゃ、ご飯がすすむ。
食べ終えた後の歯は、真っ黒。
排便も真っ黒だった。。。
お後がよろしいようで。

　

ほたるいか桜干
食べられる国の特別天然記念物「ほたるいか」
小ぶりだけど、まるまると太ってるなー
食感もやわらかい。
いかの旨みがギュっと詰まって、ワタと卵のホロ苦さが干したことにより味が引き立ってる。
酒の肴にピッタリな大人の味。
そうそう、白い目玉の部分は硬いが、強引に食べます。

子供達は、苦手な味だったようで私と嫁サンで美味しくいただきました。
大きくなったらこの旨さが分るようになるからな。
ご馳走様。