パン教室

12月になりましたね

ご無沙汰しておりますが　皆さんお元気ですか

昨日は　今年最後のパン教室へ行って来ました

午前中は

カイザーシード

ヒマワリ・アマニの種が生地に

まあるいクリームパン

中にはカスタードクリームがたくさん

上にはアーモンドクリーム

左に見えているのが

さつまいもの米粉蒸しパン

カーネブロート

デンマークのパンで　少し酸味が有るパン

チーズと相性が良いみたい

 

午後は　クリスマスケーキ

フォレ　ディベール　オ　ショコラ

（冬の森チョコレート仕立て）

金粉とトッピングシュガーで　おめかししました

ココア生地に　ブラックチョコのクリーム

滑らかに作らなければいけないクリームが

あっという間にしまってしまいました　

オーナメントは　こんな感じ

 

今年も　コロナ渦のなか

お休みしなくてはいけない時も有りましたが

楽しい時を　お仲間の方々と持てたことは

とても嬉しかったです

最後は　ちょっと早いけれど

「良いお年を　お迎え下さい」と挨拶をして

お別れしました

また　来年皆と学べ

帰りには　お茶も出来ます様に