丸源の坦々麺は２月までの期間限定メニューということで、終わるまでには少なくとも毎月は食べたい。
と言うわけで、新年早々に行ってまいりました。
麻辣坦々麺をただ食べるだけならわざわざブログの記事にはしないのですが、今回は、以前の記事にいただいた“麺好”さんのコメントにあった替え玉狙いです。
花椒の追加投入したかったので辛めで注文しました。
注文の品を待つ間は辛し高菜を食べまくりｗ
やってきたラーメンはスープを飲むのを控えめで食べて替え玉に備える。
さて、替え玉を注文したところ、出てきたのは下の写真の通り。
別皿で出てきて置いていってくれますので、お好みの量を入れられます。
でも私は一気に全投入（笑
さらに花椒も追加投入。
個人的には替え玉では量が多いので、少し多めに食べたいときはサイドメニューの唐揚げや温玉ご飯なんかもお勧めです。
丸源＠鈴鹿 三重県鈴鹿市算所5-26-1
【ホームページ】
http://www.syodai-marugen.jp/
【過去記事】
2005/10/10 2006/02/24 2006/08/14 2007/01/06 2007/01/13 2007/02/10 2007/04/15 2007/08/04 2007/09/23 2007/09/28 2007/10/27 2007/11/03 2007/11/22
と言うわけで、新年早々に行ってまいりました。
麻辣坦々麺をただ食べるだけならわざわざブログの記事にはしないのですが、今回は、以前の記事にいただいた“麺好”さんのコメントにあった替え玉狙いです。
花椒の追加投入したかったので辛めで注文しました。
注文の品を待つ間は辛し高菜を食べまくりｗ
やってきたラーメンはスープを飲むのを控えめで食べて替え玉に備える。
さて、替え玉を注文したところ、出てきたのは下の写真の通り。
別皿で出てきて置いていってくれますので、お好みの量を入れられます。
でも私は一気に全投入（笑
さらに花椒も追加投入。
個人的には替え玉では量が多いので、少し多めに食べたいときはサイドメニューの唐揚げや温玉ご飯なんかもお勧めです。
丸源＠鈴鹿 三重県鈴鹿市算所5-26-1
【ホームページ】
http://www.syodai-marugen.jp/
【過去記事】
2005/10/10 2006/02/24 2006/08/14 2007/01/06 2007/01/13 2007/02/10 2007/04/15 2007/08/04 2007/09/23 2007/09/28 2007/10/27 2007/11/03 2007/11/22
シーズンメニューとして定番化してますが、別にグランドメニューとして定番してもいいような。。。
とにもかくにも、終了までにあと１回は行く予定です。
それにしても花椒の瓶は必ず出てくるものではないのですね。
鈴鹿店はサービス抜群ですからね。
（でも辛味野沢菜、出してもらえなかったけど。。。←根に持ってるｗ）
今月いっぱい頑張るそうですが、
材料の関係でそれ以上は無理なようです。
ラストスパートですね。
そういえば、小牧店では花椒の瓶は出てきませんでした。
鈴鹿店さん、すばらしいサービスをありがとう！
ちなみに、今年のラーメン初めは丸源、麻辣坦々麺でした（笑）
坦々麺の定義は諸説はありますが、個人的にですが、坦々麺は芝麻醤ベースのスープで、ラー油とひき肉を炒めた辛味噌を使っているものだと思います。
あくまで、日本で味わえる坦々麺の話です。
本来の坦々麺は、汁なしだったとか・・・
鈴鹿サーキットの楼蘭で食べるようなのが、本来のなんでしょうね。