杏亭＠名古屋（四川マーラー担々麺）

四川マーラー担々麺 850円

食べログのレビューを見て気になってた一杯が「四川マーラー担々麺」。
あと、ジャズドリーム長島内に支店を出されたという情報を入手したので、それをネタに店主に挨拶がてら訪問。

ジャズドリーム長島店は息子さんが担当しているとのこと。
そちらもいずれ訪問したいなぁ。

さて、待望の四川マーラー担々麺を注文。
四川青山椒を使ってるとのことですが、爽快な柑橘系の香りがするのは、かなり不思議な感覚。
やや渋い感じの青臭さがある。これは好き嫌いが別れるところかも。
しかし、痺れ感はさすがで、それが爽快感に感じられサッパリと食べられる。

汁有り・汁無し・四川の汁有り・四川の汁無しという感じで、週一ペースぐらいでローテーションできたら幸せだろうなぁ。


杏亭＠名古屋　愛知県名古屋市中村区亀島２丁目１１－１

【過去記事】
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四川担々麺 杏亭 （四川料理 / 亀島駅、名古屋駅、近鉄名古屋駅）

昼総合点★★★★☆ 4.5