ピーマンの肉詰めトマト煮

久しぶりに献立のブログアップです。
いつものように
大好きなトマトとピーマンの献立です。

近所の友達が朝、寝返りをしたら頸椎を痛めたと言う～首輪をした写真が送られてきた。
相当～痛そうだ！
夕飯の献立が大変そうなので一品差し入れをしてあげようと～
早めに夕食の準備を始めた。

最近は何とか体脂肪を減らしたいと・・・納豆、豆腐、魚など中心に心がけている・・・


玉ねぎを炒め、パンを牛乳に浸し、卵、酒でハンバーグの要領で肉詰め用にひき肉をこねる。
大きなピーマンを見ると、たっぷり詰められると、この献立が頭に浮かぶ。


このトマトペーストの缶詰はギュッと濃縮されたトマトがペーストになってる。
この缶詰でトマト味は充分なんだけど・・・
アタシはなぜか？！地元産のトマトも湯むきして一緒に煮込む。

左でトマトを煮込み、右で肉詰めの表面を焼く。

弱火で煮込む


ポタージュを作ろう
ポテト、ニンジン、玉ねぎ
なぜか？！キウイを入れてしまった。ミスマッチ？！
ちょっとキウイの酸っぱさがあうかな？
時々・・・思い付きがミスとなる。・・・
牛乳が分離してしまう・・・

キウイの種がざらつく・・・



失敗作だけど～～～お届けしました。口に合うかな？！
栄養的には十分足りてると思うけど・・・