チキン南蛮

宮崎の話をしていたら
やたら食べたくなったチキン南蛮

ちょっと違ったか？

本日の男弁当



チキン南蛮、ブロッコリー、玉子焼き

南蛮漬けは、鶏むね肉を使用。適度に切り、片栗粉をまぶす。玉ねぎはスライスして、ニンジン、ピーマンは細切りにする。

つけダレはりんご酢大さじ３、醤油大さじ２、みりん大さじ２、三温糖大さじ１、唐辛子適量をまぜておく。軽く火にかけると砂糖が溶けやすいが、のちに熱いチキンを入れるので問題なし。

鶏肉は、とにかく揚げ過ぎない事。パサパサになる。ちょっと早いかなと思う程度に揚げると、ちょうど良いと思う。揚げたてをつけダレに投入。野菜を入れて混ぜる。１０分程度で食べ頃。

マヨネーズも付けてみたが、チキン南蛮ではないようだ。
旨かったので、良しとしよう。

ネックカバー

今日のように寒いか寒くないか分かりづらい時
えぇい！と薄着で出かけたが、やっぱり寒かった。

そんな時重宝するアイテムのご紹介。



単なる薄手のネックウォーマーだが
その使い勝手の良さは、一度使うと手放せないほど。






襟元にちょっと忍ばせて、何だかお洒落気分だが
寒い時首元を温めるのは、理にかなってるんだよね。


軽い汗も吸い、ハンカチ代わりにも。バンダナやマスクにもなる。
軽く嵩張らないので、バッグに入れても邪魔にならない。






くれぐれも、こんな使い方はしないように。