コロナウィルス感染症対策により
大きく変わったのが調理実習。
家庭科の先生方の研修会等でも
様々な制限や注意点を考慮しながら
実習を行うにはどうしたらよいかが
話題にあがります。
高校にくるまで家庭科の授業をほとんど
する機会がなかったので、この3年間は
先生方の実践に学ばせていただく日々です。
高校の家庭科についてもまとめてみたいなぁ
と思ったりしています。(できるのか⁈)
さて、今週は炭水化物の小麦粉を学習したので
実習は「チキンマカロニグラタン」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/13/9f82ebca18a76173814c35db5f50ea4f.jpg)
小麦粉でホワイトソースを作ることを知っていたのは
2人ほどでした。
材料のほかに使う調味料は塩とコショウのみの
シンプルな料理ですが
焼きたての味見ではかなりの高評価✨
色々と活動の制限はありますが
やはり実習は生徒が楽しそうに授業に参加
してくれます。
実習教科だけに、感染対策をとりながらも
自分の手を動かして作る機会を大事にしたいと
改めて思いました。
大きく変わったのが調理実習。
家庭科の先生方の研修会等でも
様々な制限や注意点を考慮しながら
実習を行うにはどうしたらよいかが
話題にあがります。
高校にくるまで家庭科の授業をほとんど
する機会がなかったので、この3年間は
先生方の実践に学ばせていただく日々です。
高校の家庭科についてもまとめてみたいなぁ
と思ったりしています。(できるのか⁈)
さて、今週は炭水化物の小麦粉を学習したので
実習は「チキンマカロニグラタン」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/13/9f82ebca18a76173814c35db5f50ea4f.jpg)
小麦粉でホワイトソースを作ることを知っていたのは
2人ほどでした。
材料のほかに使う調味料は塩とコショウのみの
シンプルな料理ですが
焼きたての味見ではかなりの高評価✨
色々と活動の制限はありますが
やはり実習は生徒が楽しそうに授業に参加
してくれます。
実習教科だけに、感染対策をとりながらも
自分の手を動かして作る機会を大事にしたいと
改めて思いました。
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