ハンバーグ

今日の夕飯はハンバーグを作りました。（自分が）

少し牛乳を入れすぎたため、いくらこねてもべちょべちょして粘りが出ない・・・。

しかも上手く形を作れなかったのだが、出来上がりはふんわり柔らかくで仕上がった。

うん、おいしかったですよ。


そしてニンジンのグラッセも作った。（自分が）

ちゃんと煮崩れしないように面取りまでして、砂糖を多めにグツグツ煮込む。

レストランで出るほどは美味しくできないのは残念だけど、結構美味しくできましたよ。


奥さんにはポテト、コロッケの揚げ物系とサラダを作ってもらって、久しぶりの手作り豪華ディナー。

最近、外食が多かったり一緒に作ることもなかったので、なんか幸せ気分でした。


ちなみに、面取りした後のニンジンのくずはクルトンのおやつになるので無駄がなくてよい。