天皇誕生日に鴨スキヤキ（Ｍ）

（写真）鴨スキヤキの具　別に23日が天皇誕生日だから和食、ということでも無いのですが（笑）、12月23日の夕食は鴨肉のスキヤキにしました。　欧州では日本のようにサシ（脂身）の入った牛肉が少ないので、スキヤキをするとどうしてもに肉が固めになってしまいます。そこで、おいしく頂くために、肉には脂身の多い鴨肉を使用。薄く切ってシャブシャブのようにごく短時間だけ煮て食べると、柔らかいままで鴨のお味が賞味でき . . . 本文を読む

シェンゲン領域、東欧９ヶ国に拡大（T）

（写真）シェンゲン協定関係地図。紫色がＥＵ加盟国かつシェンゲン領域国（うち濃い色は今回新規拡大国）、青色がＥＵ非加盟国かつシェンゲン領域国、赤色がＥＵ加盟国かつシェンゲン協定非加盟国（イギリス及びアイルランド。なお両国間には検問なし）、桃色がＥＵ加盟国かつシェンゲン非領域国（但し協定には加盟）、水色がＥＵ非加盟国かつシェンゲン非領域国（但し協定には加盟）（スイス、リヒテンシュタイン）、薄赤色がＥＵ . . . 本文を読む