今日の料理 ４

『』 （イチゴのショートケーキ） クリスマス・イブなのでケーキです。実は作ったのはだいぶ前。もちろん食べちゃって、もうないです。 ちょっと生地が硬い気がするので、今度はもっと卵を泡立てようと思います これ全部食べると１５０グラムくらいの砂糖を取ったことになるんですよね。恐ろしか～

ところで、先週まで１パック４９８円だった苺が、今日は６９８円でした。どこもあこぎな商売するなー

今日の料理 ３

『リベンジ長いも入り、お好み焼き』 前回の反省をふまえ、長いもを増やしてみました。 おかげで上手にふっくら できました 前回忘れていたチーズを入れてみたのですが、個人的には 長いも入りお好み焼きの場合は、チーズなしのほうが美味しいようです

今後も再現できるように、材料の重さを量っとけば良かったなー

今日の料理 ２

『回鍋肉（ホイコーロー）』 いつもは Cook Do か何かの素を使っているのですが、今回は瓶の甜麺醤（テンメンジャン）と豆板醤（トウバンジャン）を買ってきて作りました。コストパフォーマンスは若干安く上がる程度なので、素を使う方が楽でいいかな？ ピーマンは赤いのを使えば見栄えがするんだけど、高いので緑にしました。

味は何か足りないような？いや、オイスターソースを入れたのがかえって余計な事だったか？

味覚の才能がないので良く分かりません

それなりにおいしかったので、まあまあ合格点です。

今日の料理

『長いも入り、お好み焼き』 ふっくらさが足りませんでした 長いもが足りなかったかな？