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池袋サンシャイン60の ５９階 地上 220ｍの高層階
天空に浮かぶ 和食懐石レストラン
『天空の庭 星のなる木』
ランチ懐石 ≪百花繚乱コース≫ ￥4,800（税抜）
一皿一皿拘りの逸品が咲き誇り
その名の通り色々なお料理の華が堪能できるスペシャルランチコース
【花籠前彩】
じゃこと青唐の辛煮 大徳寺麩と三度豆の胡麻クリーム
芋茎と蓮根の白醤油金平
もずく加減酢・紅ずわい蟹・長芋・生姜 魚介の南蛮漬け
【椀物】
清汁仕立て
鱧真薯 ハス芋 人参 青柚子
【御造り】
三種盛り合わせ ほんまぐろ かんぱち すずき
【蒸し物】
黒トリュフと若鶏の茶碗蒸し シブレット
【焼物八寸】
鮪ほほ肉の味噌煮込み 崩れ半熟卵掛け 茄子 スナップえんどう
牛フィレ肉の低温ロースト 炭塩 酢橘 柚子胡椒
鯛とズッキーニの玉蜀黍揚げ 落花生味噌
【食事】
いわて純情プレミアム【ひとめぼれ】
季節の炊き込み御飯
香の物
赤出汁合せ味噌仕立て
【甘味】
讃岐和三盆のなめらかプリン 紅茶のシフォンケーキ 珈琲
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