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2日目の夕餉
国産牛と季節野菜の
「お肉の溶岩焼き」がメインの会席料理
『山ぼうし』
『食前酢』
果実のお酢 りんご
右のは『ジンジャーエール』
『前菜』
・もろこし豆腐 ・新水雲酒煮
・無花果 生ハム 揚げパン 胡麻クリーム掛け ・鯵小袖寿司 谷中生姜
赤魚西京焼き
『先椀』
蛤潮仕立て
『お造り』
・メダイ ・イサキ ・ゴボダイ ・マグロ
『主菜』
お肉の溶岩焼き
・牛ロース ・牛カルビー ・静岡美味鶏 ・富士の国豚ロース ・鹿肉ソーセージ
・山葵茸 ・茄子 ・法蓮草 ・ヤングコーン ・新玉葱 ・パプリカ ・蓬麩
『小鉢』
金目鯛のフライ
板前仕込みのビーフシチュー
『食事』
ミータパパ・チョイス
・海老とトウモロコシ炊き込みご飯 ・赤出汁なめこ ・茄子浅漬け ・セロリ糖漬け
ミータママ・チョイス
・冷やし稲庭うどん ・桜海老かき揚げ
『水菓子』
柚子ソルベ
(スタッフさんとお喋りしてたら~ 溶けちゃって~)
・コーヒープリン ・黒豆
To be continued
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