ある日のディナー ★ 『銀座 らん月』

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ミータママの誕生日（＝結婚記念日）の当日

『還暦と結婚記念日』の祝ディナーを・・

『すき焼　・　しゃぶしゃぶ　・　かに』のお店

『銀座らん月』 でしました♪
銀座らん月の歴史は、昭和22年銀座に創業、米進駐軍にすき焼を提供した事から始まり
現在では、しゃぶしゃぶを含め斬新なアイデアから生まれた牛創作鍋料理、かに、懐石料理等を提供
牛肉の品質に偏りが出ないよう、あえてブランドにはこだわらず、A-5ランク雌牛のみを一頭で仕入れてます

らん月 特撰素材や季節の味覚が楽しめる

『銀座らん月』 創業73周年記念の特別懐石

『創業祭懐石 蘭』　　12,000円+税

先付
アルプス豆富と金糸瓜
打ち香味野菜　　割生姜醤油

前菜
秋田県産　蓴菜･長芋酢
北海道産　帆立貝新緑焼
千葉県産　床節福良煮
鳥取県産　大山蒸し鶏利久巻
九州産　石川芋新挽揚
泉州産　水茄子浅漬
ニューカレドニア産　天使の海老寿司

g i f ３枚

別注　かに味噌　　648円

御椀
特撰Ａ-５和牛土瓶仕立
香味野菜　露生姜

御造り
大分県産　関伊佐木
隠岐島産　白烏賊
北海道産　雲丹
妻色々

煮物
京都府産　賀茂茄子
　〃　　　万願寺唐辛子
長野県産　大王岩魚
大根卸し　美味出汁

強肴
特撰Ａ-５和牛 　鉄板焼三種味比べ
ヒレ　　ランプ　　イチボ　　アスパラ　　玉蜀黍　　ミニ玉葱
和風諸味醤油　　塩麹ポン酢

止肴
北海道産　ずわい蟹霜降り
蓮芋　　紫蘇あん

御食事
鱧炊込みご飯

水菓子
竹筒入り珈琲ゼリー

お店から・・　祝プレゼントの『フルーツ盛合わせ』

毎年 ミータママの誕生日（＝結婚記念日）は・・
こちらで『焼しゃぶしゃぶ』と『蟹コース』をいただいてたので
今年は『銀座らん月』 創業73周年記念の特別懐石にしてみました～♪　

　　 　 　

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