ホームメイド洋菓子 みすゞ洋菓子

名古屋は瑞穂区南山町にあるホームメイド洋菓子『みすゞ』。
この名前をひと時も忘れたことは無い。石川橋から八事方面に走っていくと右側にある。雲雀ヶ丘まで行くと行き過ぎ。

電柱に付いた黒い袖看板が目印。もうすぐ創業半世紀。風格ある風貌の私の大好きなパティシエが今も健在。とても懐かしい。

ショーケースに並んだケーキたちのオーダーは全く変わっていない。

高級住宅街の一角にある地の利も手伝って、半世紀の間愛され続けている。
1個あたりの単価も180円～260円とお値打ち。頑なまでに守り続けている製法・種類,更には店構えまでも！尊敬に値する。

機会があれば是非コルネかリングパフェを味わってみて欲しい。
伝統を守り続ける後継者はいるのだろうか。ちょっと不安が過ぎった。