loblobのチョコレート工場

いったい何ぼほどわたすねん？
今、うちのキッチン大変なことになってます。
娘二人とmamalobとで・・・ちなみに娘は小学生でつが・・。

loblob亭の「恵方巻き」～？

っても、こり「まるかぶり」は大変なことになるかも～

ふと思い付きで作ったので…バナナとイチゴのビミョーな組み合わせでし。シートも普通のジェノワーズ、いつものノンシュガーホイップ。イチゴとバナナをざく切りにしホイップクリームと和えたものを巻き巻き、チョコクリームをぬりぬりっと～

ちょっと中身がごつごつして巻きにくかったよf^_^;

☆ムースショコラ パイ☆

チョコのラベルに載っていたレシピを参考に…

イチゴとバナナをラム酒フランベ。パイ生地はloblob亭得意のアメリカンパイ、切り込みパイとか呼ばれてますが、きちんと作ればちゃんと層になってサックサク！ パイ生地が冷めたらラム風味のイチゴとバナナを並べる。ガナッシュにゼラチンとメレンゲを加えたムースをかけます。真ん中にホイップを乗せてチョコを削って出来上がり！☆

甘ったるそうですが、今回も砂糖は全く使っていません。チョコとフルーツの甘さだけでも充分おいしいでしぃ

膨れる膨れる！！

ずいぶん遅くなったけど、今年もしました。
お鏡餅あられ。
うちでついたお鏡餅を細かく砕いて揚げる。ポップコーンのようにポンポンと膨れます。お餅が硬くなっていれば、硬いほどいいですね！
熱いうちに粗塩をぱっぱっと振っただけなんですが、これがおいしい！
これも年に一度のお楽しみです。

☆チョコバー ガブリッ！！

続いてチョコのおやつ～

テンパリングしたチョコに軽く焼いたアーモンド、レーズン、栗の甘露煮を加えてペーパーを敷いた型に流すだけ！
今回は間にクラッカーをサンドしました。

節分にはバータイプのチョコをまるかぶり～じゃないよな。

でもチョコバー大好きなんだもん。
自分で作れば好きなもの入れられるもんね♪

う～ん、サンドするのクラッカーじゃなくてウエハースにすればよかったかなぁ？

☆クラシックショコラ☆

寒くなりましたね～～

冬には、やはりチョコを使ったおやつがいいですよね！
しかも焼きたての………


チョコとバターをたっぷり使った濃厚なショコラ！
でも卵はしっかり立てているので口当たりはふんわり、軽く焼けばフォンダンショコラのようにチョコがトロリとしそうな生地。今回はしっかり焼いてよく膨らませて、ぬくぬくを頂きました！

ホッとチョこレートといきたいところですが、あまりにくどいかな？
子供たちはアイスミルクで…
loblobはいつものブラックコーヒーで…

loblob家のおせちー！！

あけましておめでとうございます！

mamalobと一緒に作りました～。
って、ほとんどmamalobですが。
最近は実家と二軒分作ってます。

雑煮は…
うちは白味噌で大根、こいも、きぬこし豆腐、お餅です。

この他、黒豆、白豆、金時豆、ぼうだらはmamalobのmamaが炊いてくれました。

今年もよろしくお願いします(^-^)/

クッキーのおうち…loblob亭

クリスマスぱーちい☆ぱんぱんぱんぱちぱちぱちぱち※※※※

今年のおやつは……
クッキーハウス！！

クリスマスのこういうお菓子をヘキセンハウス（魔女のおうち）とかいいます。童話からきているのかな？普通は蜂蜜入りの生地をよく寝かせたてディスプレイ用に焼いたりしますが、家ではすぐにたびちゃうのでloblobはサブレ生地にしました。
貼付けたりしている小さなブーツやツリーや結晶型の分は子供達にまかせました。
ヘタクソですがワンちゃんも焼きました。
地面はスポンジでーし。

キャンドルタイムの後、みんなで解体しながらサクサクと食べました
ケーキもいいけど、みんなで組み立てて、またみんなで分解しながら食べちゃうお菓子もワイワイ盛り上がり、おいしかったおもしろかった☆☆

Merry　Christmas！！

☆びたチョコスコーン☆

カリッとサクッとおいしいスコーンカリッとサクッとおいしいスコーン♪♪

お菓子のスコーンとはちょっとちがうけど…

loblob亭のチョコチップは、ビターチョコ。

焼きたてはカリッカリッでおいしいよ～！
しかもお砂糖なしよん。
ブラックコーヒーとで朝食にしました。ハフハフ。

アーモンドの瓦クッキー

「延び」がでるようにメレンゲと砕いたアーモンドスライスの入ったクッキー。
生地を薄ーく延ばして焼いた生地を冷めないうちに麺棒などに乗せてまるーく曲げてそのまま冷ます。
サックリした食感でアーモンドが香ばしい！
loblob亭のオススメクッキーでつっ☆

アップルティーやジャムティーがお似合いかも～