子供達が作ってくれました☆
11月11日は「ポッキーの日」だそうです。
この日がお誕生日の人にはポッキー一年分をお贈りま～す…なんて企画はないのかなぁ
11月11日は「ポッキーの日」だそうです。
この日がお誕生日の人にはポッキー一年分をお贈りま～す…なんて企画はないのかなぁ
「ショコラ」ってほんと魅力的な言葉ですよねぇ☆
自分のニックネームにしちゃったり、ペットちゃんに名付けちゃったりとかね。
loblob亭のショコラは…
ココアスポンジにチョコムース（ガナッシュにメレンゲとゼラチン）をサンドしチョコバタークリームを薄ーく伸ばしてココアパウダーを振る。といったオーソドックスなもの。写真ではわかりにくいですが、四層構造になってまーす！
ただloblobは、チョコムースにはびたチョコを配合しブランデー＋ダークラムを加え、各階のココアスポンジにはブランデー＋ガムシロップをぺたぺたと塗ってま～っす。
う～んっ(☆＿☆)ショコラティエ～♪
自分のニックネームにしちゃったり、ペットちゃんに名付けちゃったりとかね。
loblob亭のショコラは…
ココアスポンジにチョコムース（ガナッシュにメレンゲとゼラチン）をサンドしチョコバタークリームを薄ーく伸ばしてココアパウダーを振る。といったオーソドックスなもの。写真ではわかりにくいですが、四層構造になってまーす！
ただloblobは、チョコムースにはびたチョコを配合しブランデー＋ダークラムを加え、各階のココアスポンジにはブランデー＋ガムシロップをぺたぺたと塗ってま～っす。
う～んっ(☆＿☆)ショコラティエ～♪
～明太子スコーン♪～でし～♪
いつものプレーンスコーンに今日は明太子バターを塗って焼きました。
たくさん塗ったら辛いかなーと思いちょっと控えめに薄く塗ったけど、スゴくおいしくてもっと厚めに塗ってもよかったかな！
焼きたてアツアツで塩加減がいっそう食欲をそそり、ほんとおいしかったです。
いつものプレーンスコーンに今日は明太子バターを塗って焼きました。
たくさん塗ったら辛いかなーと思いちょっと控えめに薄く塗ったけど、スゴくおいしくてもっと厚めに塗ってもよかったかな！
焼きたてアツアツで塩加減がいっそう食欲をそそり、ほんとおいしかったです。
今回シフォン生地をぬりぬりしましたが、普通のスポンジと要領は同じでし。
スポンジぬりぬりの正しい手順を説明しまっす。
まずは、上面と言うか天面からぬりぬりします。
少しくらいはみ出してもＯＫなのでスパテルを幅ひろく使って隅々まで塗ってね。！
次にサイドを塗ります。
今度はスパテルをたててスポンジを回しながら上にはみ出すように塗ります。
さてと、仕上げです。
サイドから上にはみ出している部分を天面の中心に向かって折りたたむように塗っていきます。
この時には一回ずつスパテルについたクリームをボールのふちですり落とします。
このサイドから上面に曲がる曲がり角をきれいにすると全体的に上手に見えます。きれいな「角をだす」のがポイント！
いかがでしょうか？
この手順を試してみてくださいね♪
スポンジぬりぬりの正しい手順を説明しまっす。
まずは、上面と言うか天面からぬりぬりします。
少しくらいはみ出してもＯＫなのでスパテルを幅ひろく使って隅々まで塗ってね。！
次にサイドを塗ります。
今度はスパテルをたててスポンジを回しながら上にはみ出すように塗ります。
さてと、仕上げです。
サイドから上にはみ出している部分を天面の中心に向かって折りたたむように塗っていきます。
この時には一回ずつスパテルについたクリームをボールのふちですり落とします。
このサイドから上面に曲がる曲がり角をきれいにすると全体的に上手に見えます。きれいな「角をだす」のがポイント！
いかがでしょうか？
この手順を試してみてくださいね♪
loblob亭特製の「シフォンケーキ」～～！！
バナナを粗くつぶしてレモン果汁をふりかけたものとメープルシロップ！！
「バナ・プル」
loblobメープル大好き～なのでいろんなものにくわえまっす。
このシフォン、お砂糖はメレンゲにほんの少しだけで、外側のクリームにも入っていません。
（粉糖はかけましたが・・）
バナナとメープルシロップの甘さは抜群でし～。
あと、ホワイトラムを少し効かせました。
オイルはコーンオイル。
しっとり軽ーい口当たりのシフォンの出来上がり～！
バナナを粗くつぶしてレモン果汁をふりかけたものとメープルシロップ！！
「バナ・プル」
loblobメープル大好き～なのでいろんなものにくわえまっす。
このシフォン、お砂糖はメレンゲにほんの少しだけで、外側のクリームにも入っていません。
（粉糖はかけましたが・・）
バナナとメープルシロップの甘さは抜群でし～。
あと、ホワイトラムを少し効かせました。
オイルはコーンオイル。
しっとり軽ーい口当たりのシフォンの出来上がり～！
まあ、バターケーキなんですが……
さつまいも入りケーキというより、ケーキ入りのサツマイモと言ったほうがいいかも～☆
ＢＫの生地はloblob亭特製のかる～い生地なんだけど、オサツダイスだらけ！
なんのなんのこりが自然の甘さでかるーいＢＫなのでパクパク食べちゃいました。
へへへルシーなＢＫでし～☆☆
さつまいも入りケーキというより、ケーキ入りのサツマイモと言ったほうがいいかも～☆
ＢＫの生地はloblob亭特製のかる～い生地なんだけど、オサツダイスだらけ！
なんのなんのこりが自然の甘さでかるーいＢＫなのでパクパク食べちゃいました。
へへへルシーなＢＫでし～☆☆
ご近所さんの畑はスゴーイ！
カボチャのように丸々とした大きなサツマイモを頂きました～。
まずは、半分くらいを使って「スイートポテト」でし。
お～！でかいだけじゃあなくて、うま～い！あま～い！
シュガーレスでも十分な
甘さでっす！
色々絞って遊んでました～♪♪☆☆
ご近所さん、いつもほんとありがとうございます～。
他にも作ったよ～！
次回に、紹介します。
カボチャのように丸々とした大きなサツマイモを頂きました～。
まずは、半分くらいを使って「スイートポテト」でし。
お～！でかいだけじゃあなくて、うま～い！あま～い！
シュガーレスでも十分な
甘さでっす！
色々絞って遊んでました～♪♪☆☆
ご近所さん、いつもほんとありがとうございます～。
他にも作ったよ～！
次回に、紹介します。
なんですこりっ！
loblobも初めての試みなんでしー
昔、カルピスとミルクでヨーグルト味になるとか…
さて卵を加えて焼きプリンにしたら～？？
カラメルたっぷりにしたけど～？相性は？
謎謎謎～？
どなたかたびてみてけろ～！
loblobも初めての試みなんでしー
昔、カルピスとミルクでヨーグルト味になるとか…
さて卵を加えて焼きプリンにしたら～？？
カラメルたっぷりにしたけど～？相性は？
謎謎謎～？
どなたかたびてみてけろ～！
な～んだかまだまだ蒸し暑い日が続きますよね～！
コアントローを加えた、さっぱりとした甘みと苦みのこのムースは大人向き～☆
グレープフルーツのカップに入れれば更にグレープフルーツ度アップ！
今日はメロンをゴロッといれました。
いかがでしょうか？
コアントローを加えた、さっぱりとした甘みと苦みのこのムースは大人向き～☆
グレープフルーツのカップに入れれば更にグレープフルーツ度アップ！
今日はメロンをゴロッといれました。
いかがでしょうか？
娘のバースデーケーキ☆
リクエストは「メロンのケーキ～」ということでしたが…
フルーツいっぱいのシャルロットになりました♪
loblob大好きなシャルロット生地！
粉糖たっぷり振ったよ。
シャルロットの中はレモン果汁入りのムース☆メロンもゴロゴロっと入れました。
さて、トッピング…
前回紹介した赤色対黄色のプチプチ対決～にリクエストのメロンも参戦です。賑やかなケーキになりました。
んっ？キーウィなら黄色じゃなくてグリーンじゃぁ？
実は最近loblob家ではキーウィはキーウィでも「ゴールドキーウィ」がはやりでし＝。
ヴィジュアル的には普通のキーウィのグリーンのほうが鮮やかですが、味はゴールドのほうがすっぱくなく、甘いです。子供たちには、こちらのほうがいいみたいです。
なので、グリーンじゃなくて黄色なんです～。
いかがでしょうか？
こういう夏っぽいのもそろそろ終わりかなぁ～。
リクエストは「メロンのケーキ～」ということでしたが…
フルーツいっぱいのシャルロットになりました♪
loblob大好きなシャルロット生地！
粉糖たっぷり振ったよ。
シャルロットの中はレモン果汁入りのムース☆メロンもゴロゴロっと入れました。
さて、トッピング…
前回紹介した赤色対黄色のプチプチ対決～にリクエストのメロンも参戦です。賑やかなケーキになりました。
んっ？キーウィなら黄色じゃなくてグリーンじゃぁ？
実は最近loblob家ではキーウィはキーウィでも「ゴールドキーウィ」がはやりでし＝。
ヴィジュアル的には普通のキーウィのグリーンのほうが鮮やかですが、味はゴールドのほうがすっぱくなく、甘いです。子供たちには、こちらのほうがいいみたいです。
なので、グリーンじゃなくて黄色なんです～。
いかがでしょうか？
こういう夏っぽいのもそろそろ終わりかなぁ～。