ママがスィロトカ・パド・シュバイСелёдка под шубой を作ったので、ご紹介しましょう。下の画像が材料。
画像中真上から時計回りに、ニシンの塩漬け（サリョーナヤ スィロトカ солёная селёдка）、 ゆでたニンジン（ヴァリョナヤ モルコフ вареная морковь）、生タマネギ（スヴェジィ ルーク свежий лук）、赤ビート（クラスナーヤ スヴェクラ красная свекла）、ゆで卵（ヴァリョナエ ヤイツオ варён ое яйцо）、茹でたジャガイモ（ヴァリョヌィ カルトフェレ вареный картофель）以上ですが、赤ビートは缶詰のものを使用してます。
状態がわかるように、ガラスの器に作ってもらいましたが、各食材が層をなしています。一番上が赤ビートです。上のビートの様子が毛皮に似ていることから、この料理の名前が付いているのかもしれませんが、直訳すると「毛皮のコートの下のニシン」
こんな感じで食べたりしますが、ちょっと見はケーキみたいですね。この料理ロシアではちょっとした集まりや、パーティーとかお祝いとかの席につきもの、本当によく食べます。
ついでにこれが、サリョーナヤ スィロトカ солёная селёдка ですが、飾り付けはママが遊んでます。普段はこんなにきれいに作りません！