天然酵母

これまた気になる本が発刊。著者の本はパン作りを始めてからバイブル的に買って次々焼いてるので、もちろん今回の本も購入予定。しかも天然酵母をホームベーカリー使って焼くというんだから興味津々。レーズン酵母を使用するらしいから、また神経すり減らして酵母作りから始めなきゃだ・・・。ちなみに以前焼いていたリンゴの酵母液は今なお家の冷蔵庫で眠ってます。ちゃんと月１で起こしてはちみつあげて、シュワシュワ元気。う～んそろそろ働いてもらっちゃいますかぁ。

逸品

１５０萬圓

螺鈿（らでん）タペストリー

川島織物

ソフトフランス

国産強力粉を使ったソフトフランス。自宅はガスオーブンでないので焼き色がまんべんなくつかないのが、理のパン作り中でいちばんの問題点。まぁ～ある環境の中で頑張りますかぁ～(ＤＡＩＧＯ口調)

気になる本納品

取り寄せぇ～してたパンのレシピ本が早速納品になったなり。まだ試してないからわかんないけど、油脂を使わない目からウロコレシピあり！常々、バター不足高騰時から使わないで焼けないのかな？と思ったりしてただけに早く試したいねぇ～。近いうち報告ブログアップします。

紅茶パン

アールグレイの紅茶パウダーと茶葉を使って、中にはレモンピールも入れて焼いた紅茶パン。部屋が紅茶の香りで充満中よ。久しぶりにミニパウンド型を使って可愛く！

白玉粉パン

キメ細やかなしっとりもっちりしたパン。ドリュー塗り過ぎたのか、焼き過ぎたのか焼き色こいなぁ～。

ふとらない

なんとも興味をひく本が存在することを新聞で知り早速、購入しようと取り寄せえぇぇぇ～（ＩＫＫＯ口調）

クルックー

公然わいせつ罪のこととやかく言うのはいいんだけど、あのカメラ目線やめてくんないかなぁ、あの鳩山クルックー大臣とやら。あの目線かなりキっツイのよねぇ

撃沈

水曜の夕方から鼻水が止まらない 木曜の朝から喉の痛みが止まらない ここ数日時折、右耳奥がドクドク痛む 見かねて耳鼻科に行ったら風邪と内耳炎と診断された しこたまクスリをもらって飲んでます。どうにしても黄金週間前には治さなくっちゃ

超ふわふわな食パン

上新粉と牛乳で焼きました。かなぁ～り釜伸びしてうまそぅ～。

胡桃とクランベリーのライ麦パン

ずっと前から焼きたかったけど、なかなか焼けずにいたレシピのひとつを久しぶりに会う一人暮らしの後輩に渡す手土産に焼きました。

ＵＦＯパン

見た目がＵＦＯなのでこのネーミング。メロンパンのやわやわバージョンで『スイートブール』というパン。かなり柔らかく、まわりに流れた部分はカリカリでうまぁ～い！

ふわふわミルク食パン

定時であがって、早く帰れたので早焼き使わずじっくり焼きました。ミルクと上新粉を使い、レーズン入れて上出来よ！