結局、己を奮い立たせ頑張っちゃったよねぇ
とにかく手間の掛かるジャム作りだったのよねぇ
前記事の画像
の夏みかん３個で９００グラムに対し４５０グラムのグラニュー糖を用意して、作り始めから出来上がりまで３時間以上
その間、立ちっぱなしで、キッチン離れられないし苦痛だし、どうかなりそう
夏みかんをひと房ごとに、薄皮から剥いで(性格上考えられないくらい几帳面に)、種は種で集め、厚い皮は、中の白いフカフカな皮を包丁でこそぎ落として千切りに
そうやってる間に、指先はシワシワですよ
多分、ここまでで１時間半くらいかかってるはず
そして、集めた種に水を加えて鍋で煮立てて
ペクチン液作りと大量に千切りにした皮を下茹ですること４回。今度は、苦味がある程度薄れた皮に、果肉とグラニュー糖を入れて煮て続ける
しゃばしゃばなのがペクチン液を入れて煮詰めることによって、トロミが出てつるピカに
かなり味は上出来 あのうるさいママに褒められた
くらいだからね しかし、よく頑張った俺
その隙に部屋でＨＢでは食パン
をやいてました
しゃばしゃば つるピカ瓶煮沸 しんぷる食パン
とにかく手間の掛かるジャム作りだったのよねぇ 前記事の画像の夏みかん３個で９００グラムに対し４５０グラムのグラニュー糖を用意して、作り始めから出来上がりまで３時間以上 その間、立ちっぱなしで、キッチン離れられないし苦痛だし、どうかなりそう 夏みかんをひと房ごとに、薄皮から剥いで(性格上考えられないくらい几帳面に)、種は種で集め、厚い皮は、中の白いフカフカな皮を包丁でこそぎ落として千切りに そうやってる間に、指先はシワシワですよ 多分、ここまでで１時間半くらいかかってるはず そして、集めた種に水を加えて鍋で煮立てて ペクチン液作りと大量に千切りにした皮を下茹ですること４回。今度は、苦味がある程度薄れた皮に、果肉とグラニュー糖を入れて煮て続ける しゃばしゃばなのがペクチン液を入れて煮詰めることによって、トロミが出てつるピカに かなり味は上出来 あのうるさいママに褒められたくらいだからね しかし、よく頑張った俺 その隙に部屋でＨＢでは食パンをやいてました しゃばしゃば つるピカ瓶煮沸 しんぷる食パン
なかなか大きくて、いい色
さてさてこれをジャムにするんだけど、かなり手間がかかりそうで、躊躇しているんだよねぇ