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コラーチは
パン屋さんやスーパーのパンコーナーで売っている
とっても一般的な菓子パン。
家庭ではお祭りの日などに焼かれる
伝統的な焼き菓子（パンというべきなのでしょうか？？）
ほんのり甘めで歯ごたえのある
やわらかすぎない生地に
ケシの実の餡
ポヴィドゥラといわれるプルーンのジャム
（ジャムといっても砂糖は入れずにプルーンだけで作るのが本物です）
トゥバロフ（生チーズの一種 . . . 本文を読む
先週の土曜日
ウヘルスキー ビークという
小さなお祭りがありました
ウヘルスキー：ハンガリーの
ビーク：牛
このお祭りは
1662年にスラニーで行われた古い行事。
（実はスラニー歴史のある古い街なんですよ）
スラニーのマルチニッツ家という大名（？）が
寺院を作り
そのオープンのお祝いと
30年戦争の影響で
（３０年戦争は1618年から1648年）
苦しみ、落ち込んでいる人々 . . . 本文を読む
寒くなってきました。
今朝7時の気温
7度。
それでも
こんな晴天で
気持ちがいい
左に見える看板
新しくできたベーグルやさん
とっても評判のいいお店
そのうち行ってみなくっちゃ
それにしても
チェコ（なのか他外国もそうなのか？？）
看板小さいでしょ。
これはまだ横から見ても分かるし
大きいほうだけど、
知らないと探すのって
ちょっと苦労したりします
でもだか . . . 本文を読む
もう2ヶ月も前の話、
今更ですが
７月の連休で
曾おばあさんのところから頂いてきた
さくらんぼ（Višeň：お菓子等に使うすっぱいさくらんぼです）
詳しくはwikiでどうぞ
ブフティを焼きました
ブフティはチェコでよく焼かれる
甘いパン
果物の入ったブフティや
ケシの実の餡、
トゥバロフという生チーズの餡
プルーンのジャムなど
いろいろなバリエーションが . . . 本文を読む