海外在住でも
和食の存在は外せないですね、
今日はその中でも絶対欠かせない醤油
私もチェコに来た当初は日本から持ってきたりしてました
でも、最近は普通のスーパーで割高ではありますが、
キッコーマン卓上醤油や小瓶の醤油が買えるようにもなり、
チェコのお醤油事情、かなり良くなってます。
プラハ在住の場合は日本食材店もありますから、
キッコーマン醤油 1リットル 200コルナほどで購入 . . . 本文を読む
こんにちは、
今日はチェコの一般的な小麦粉について
チェコの小麦粉は大きく３つ
hruｂá mouka フルバーモウカ
polohruｂá mouka ポロフルバーモウカ
hladká mouka フラトカーモウカ
こちらはビラ製品よりフルバーとフラトカー
この3種の分け方の日本の小麦粉との違いは
グルテン量の差で分けているのではなく、
粉のひきの粗さで分けていること。
hruｂ . . . 本文を読む
これだけの規模のデモはビロード革命以来だそうです。
昨日はチェコの首都プラハの中心である
バーツラフスケーナームニェスキーに12万の人があつまり
バビシュ首相反対のデモが行われました
6月4日チェコ、バーツラフスケーでのデモの様子
外国人の私の目から見ても
血が熱い国民性とは真逆のチェコ人が
これだけの反対を示すのは本当に稀なことだと思います。（それでも火とか衝突とか、そんなデモじゃな . . . 本文を読む
食育（笑）
週末のおうちごはん、子供バージョン
3人総動員でハンバーガー作らせてみた
肉はミンチを作るところから
兄、肉切ってミンチ作り
バンズは自家製
材料、バンズは柔らかめに仕上げたいから
牛乳多め、バター多め、卵入れた生地
分量はちょいと子供お任せで・・・
姉はバーガーソース作り
ピクルス切るのもお手の物
しっかし兄
玉ねぎ切る姿（爆笑）
やったことないってバ . . . 本文を読む