ブランボロバー カシェ（クリーム状のジャガイモの付け合せ） レシピ

久しぶりのチェコ料理レシピ

ジャガイモの付け合せ

茹でたり揚げたり、

いろんな付け合わせ（主食）じゃがいもの食べ方がありますが


こんなふうに

とろとろクリームのような状態のものは

カシェといいます。


チェコのトンカツ（řízek）と合わせたり

（毎度毎度のしょぼい写真でスミマセン・・・）




簡単なので

何度も作ってるのに

これだ！！という合格点には達せず

いつも

まずまずの売れ行き

今度こそは！！と例の本この本ですの通りに作ってみたら

めちゃ旨～～っ


ジャガイモあれば出来ちゃうし

チェコ料理試してみたい方

オススメ


写真は極悪

だけど

ホント、

美味しいの～～


ちなみにチェコパン粉は日本のパン粉よりも

細かいです。

パン粉は大きめのほうが

サクサクする気がします


レシピ（5～6人分）

皮をむいたジャガイモ　1.5kg
温めた牛乳　500ml
塩
やわらかくしたバター200g

ジャガイモを切って、塩を入れたお湯でやわらかく茹でます
よくお湯を切ったら、ハンドミキサーでが～～っとつぶして（混ぜて？）
バターを加え、温めた（熱め）牛乳も少しずつ入れながら
さらにミキサーをかけます。
最後に塩を加えて、味をみて出来上がり。


簡単でしょ～～～

とろとろです

バター、

どっさりだけど

これも美味しさの秘訣

入れちゃってください(笑）


でもね

毎日食べてたら

大変なことになっちゃいますよ～


それでも

お皿に盛ったら

さらに溶かしバターを上からかけて

食べちゃいましょ～

バター好きの私にはたまりません

＊これは必須ではありません



トンカツはもちろん

ハンバーグにも合うし

ミートローフにもいいかもね

ぜひ試しあれ～


余ったら

キノコや野菜を炒めて

その上にかけてチーズをのせてグラタンに～～
（牛乳足してくださいね）

ホワイトソースをかけても

子供たちが喜ぶメニュー

トッロトロで美味しいですよ～



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