リビーポマザンカ：魚のパンに塗るもの レシピ（？）

チェコでは

魚を食べないイメージ

なんですが

実は食べるんですよ


白身の魚フライとか（学校給食でも出ます）

冷凍のさばとか（この辺はどうなんだろう？一般的ではない気がします）

酢漬けの魚とか（こちらは普通に食べられてます）

いろいろ


でも

チェコでも普通に買えて

日本人的にヒットするのは

これじゃないかな？？
　
さばの燻製（Uzená Makrela）


ハムやチーズを売るコーナーに売られてます


臭みがなく

油が乗っていて

そのまま

ご飯がいける～～


なんだけど

これをポマザンカ（パンに塗るもの）にして

食すのがチェコ流


作り方は簡単

室温に戻したバターを

よ～く混ぜて（ふわふわにね！これポイント）



骨をとったさばの身と

みじん切りしたたまねぎと


ピクルスと


ゆで卵

あ、ピヴォ（ビール）見えてる

ホホホ、これもお父さんの仕事

私が作るより美味しいんだもん


余談：このSvijanyってビール、本当に美味しい
　　　加熱処理をしてないビールで、中央チェコにしか見かけないビール
　　　見かけたら飲んでみる価値、絶対にありです(笑）

塩コショウと

タルタルソースか

マヨネーズを入れて

全部ぐるぐる混ぜちゃいます


お好みのパンに塗れば出来上がり～

今日はカイセルって

丸いパンを気って

オーブンでカリカリに焼いて


あ～～～～

またやっちゃった感満載の写真


ちっとも素敵じゃないな

美味しそうじゃないな


でもでも

美味い

魚とパン？？って思うけど

美味い


子供たちも大好き


Uzená Makrelaって

売ってるので

試したことない方（チェコ在住限定ですが）

是非是非

試してみてね～

分量目安
マクレラ1匹にゆで卵2個、たまねぎ小個、

クリームチーズ入れたりケチャップ入れたり・・・・
いろんなレシピがあるけれど、我が家はこのシンプルなのが好きです